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客房部经理工作规划及目标范文

来源:www.jobdf.com  时间:2023-07-24 09:37   点击:277  编辑:admin   手机版

一、客房部经理工作规划及目标范文

据我自己的观察,一般职业生涯:

前台员工 - 前台主管 - 部门经理(礼宾部、总机等等) / MoD (值班经理/大堂副理)/ 前台副经理 - 前台经理 - 前厅部副经理 - 前厅部经理 - 房务部副总监 - 房务部总监

其中,厉害的人有可能跳过前台经理那步,直接升前厅部副经理。另外,这个也要看具体每个酒店的设置。如果酒店长期人手不够,有可能直接从主管就到mod,然后直接前厅部副经理了。房务部副总监也不是必然经历的,有看到过直接从前厅部经理就升到房务部总监的朋友。

如果从客房部出发:

房务员 - 房务文员(主管级别)/ 房务主管 - 客房部经理 - 客房部副总监 - 客房部总监 - 房务部副总监 - 房务部总监

看起来升职路线要简单些,不过由于前厅部实际上是整个酒店的核心(更多地涉及到钱、和客人打交道、处理投诉等等),所以一般精英都在前厅部。客房部相对来讲要求低一些,因此竞争力比较弱。除非你的学历、各方面能力都特别出色,不然到了客房部总监这个位置之后会有很大的限制。

不过在酒店这行,一切皆有可能。选自己最喜欢的部门去做就好,只有这样会爱你自己的工作,才能更容易做好。

个人来讲,MoD虽然是个很变态的职位。但挑战大,很刺激!做过之后你会觉得,um,这个世界没什么不可能的,开心就好。

二、2019酒店客房部经理工作计划

酒店管理主要有四层,职位高低顺序为:总经理、部门经营管理层、督导层、服务员操作层,各层级的职能如下:

1、总经理决策层。酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针,确定和寻找酒店的客源市场和发展目标,对酒店进行统一的管理运作。

2、部门经营管理层。部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督。同时,还要负责制订本部门的工作计划,向上一级汇报本部门的工作,确定本部门的经营方针和服务标准,以求得最大的经济效益。作为一名部门经理不仅要有组织管理能力、经营能力、培训能力,熟悉掌握部门的服务标准、服务程序,同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。部门经理对总经理负责。

3、督导层。主管(领班)主要负责安排日常工作,监督本班组服务员的服务工作,随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。

4、服务员操作层。酒店要为客人提供高质量的服务,必须通过服务员的服务来体现。因此,服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等,是酒店提高服务质量的重要条件。扩展资料酒店按服务功能一般分为八大部门:餐饮部、公关部、销售部、客房部、前厅部、工程部、财务部、人事部。 1、餐饮部负责餐厅餐饮的所有流程,包括采购、做菜、上菜、记账、餐具清洁等等。 2、销售部负责推广客房、会议、联络各种住房、举办宴会等。 3、公关部负责对外形象的策划、对外广告宣传等。 4、客房部负责客房的收拾、整理、相关物品及器械配置等。

5、前厅部主要负责大堂事物,比如顾客的结算、咨询、提送行李等。

6、工程部负责酒店的维修、保养等。

7、 财务部负责整个酒店的财务结算、其中包括职工的工资发放。

8、人事部负责给各个部门配备人员,负责职工的招聘、培训、奖罚等。

三、客房部经理工作规划及目标怎么写

1、参与总经理对客房部经营管理方面方针政策与计划的制定工作并负责组织实施,向总经理负责。   

2、负责督促、指导客房部的员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务,以确保能够取得最佳的工作效果,保持客房部管理、服务及卫生等工作的最佳状态。   

3、督促、指导、检查、培训客房部的楼层主管、洗衣房、仓管、公共区域 ( PA)领班等管理人员执行岗位责任制和落实各项方针、政策与计划的情况,并定期向总经理提出干部任免和员工奖惩方面的意见与建议。   

4、负责检查贵宾房、迎送贵宾、探望患病的宾客和长住宾客,并负责接受宾客的投诉,努力消除可能产生的不良影响,在宾客中树立酒店的良好形象。   

5、每天一次巡视抽查客房等本部门负责管理的区域并作好有关记录,注意收集宾客的各项意见与要求,以便及时发现问题,不断改进工作,提高服务水准。   

6、负责协调客房部各项工作,与各相关部门经理搞好工作沟通与配合,并注意加强与酒店业同行之间的联系与交流。   

7、负责督促、检查客房部管理区域内的安全防火工作,加强有关培训,确保部门内每位员工对消防应急措施的熟悉了解,积极配合安保部保持所有消防通道畅通无阻,消防器具完好无缺,保证宾客生命和客房财产的安全。   

8、监督、检查、控制客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况,宾客遗留物品的处理情况,以及各类报表的管理和档案资料的存储工作,并负责按照完成本部门的年度预算。   

9、协助工程部做好客房部各类设备设施的维修保养工作,积极参与客房的改建、扩建工作。   

10、关心部门内员工的思想、生活和业务水品的提高,不断提高部门内员工的素质,鼓励员工发挥工作主动性与积极性,积极参加各级各类培训,注意发现并提拔有潜质的员工。 

四、客房经理的工作计划及目标有哪些

1、参与总经理对客房部经营管理方面方针政策与计划的制定工作并负责组织实施,向总经理负责。   

2、负责督促、指导客房部的员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务,以确保能够取得最佳的工作效果,保持客房部管理、服务及卫生等工作的最佳状态。   

3、督促、指导、检查、培训客房部的楼层主管、洗衣房、仓管、公共区域 ( PA)领班等管理人员执行岗位责任制和落实各项方针、政策与计划的情况,并定期向总经理提出干部任免和员工奖惩方面的意见与建议。   

4、负责检查贵宾房、迎送贵宾、探望患病的宾客和长住宾客,并负责接受宾客的投诉,努力消除可能产生的不良影响,在宾客中树立酒店的良好形象。   

5、每天一次巡视抽查客房等本部门负责管理的区域并作好有关记录,注意收集宾客的各项意见与要求,以便及时发现问题,不断改进工作,提高服务水准。   

6、负责协调客房部各项工作,与各相关部门经理搞好工作沟通与配合,并注意加强与酒店业同行之间的联系与交流。   

7、负责督促、检查客房部管理区域内的安全防火工作,加强有关培训,确保部门内每位员工对消防应急措施的熟悉了解,积极配合安保部保持所有消防通道畅通无阻,消防器具完好无缺,保证宾客生命和客房财产的安全。   

8、监督、检查、控制客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况,宾客遗留物品的处理情况,以及各类报表的管理和档案资料的存储工作,并负责按照完成本部门的年度预算。   

9、协助工程部做好客房部各类设备设施的维修保养工作,积极参与客房的改建、扩建工作。   

10、关心部门内员工的思想、生活和业务水品的提高,不断提高部门内员工的素质,鼓励员工发挥工作主动性与积极性,积极参加各级各类培训,注意发现并提拔有潜质的员工。

五、客房部经理职业规划

挺好的

在酒店如果一直只做客房服务员一般来说前途不会很大,客房做到总经理的很少,客房经理或总监基本到头了。

但是对于立志要在酒店管理这个行业发展的人来说,毕竟还是有不少高层管理人员是从服务员这样的基层开始做起的,尤其是对于没有什么背景的普通员工来说。而且对于女生来说,工作环境也比较好,也比较稳定。所有的成就都是一步步走向的,从事这个行业的一般都要从服务员开始,发展空间也是有的,但可能需要较长一段时间。

但如果在小的酒店就算了吧,五星级酒店还是有学习的空间的,但是五星级酒店工资都很少很少,如果英语口语不错,情商又高,和客人相处的好,总被提名的话,大概一两年往上升一层吧,到再高一点会有好处的。

在酒店行业,看有没有前途完全取决于你的学历。如果学历是大专职高什么的,可以考虑进去。酒店行业就是熬资历的,升个部门经理应该不成问题的 但再往上就要看学历了如果你学历很高的话。比如还不错的大学本科或 硕士,那就千万别进酒店行业了,真的没前途。

可以这么说吧,你在某行业两年挣到的钱,你在酒店行业要花5、6年才能挣到,因为在酒店行业即使你高学历,还是得从基层一步步往上爬。基层的工资那是相当低的。所以啊,酒店工资相对于你的高学历就相当不匹配了,也所以啊,酒店行业永远留不住高素质的人才。

总而言之,做任何行业都有发展的机会,是所谓行行出状元。如果做酒店服务员,还想有前途。建议去管理规范,提供系统化培训的连锁酒店。好比你从事某项运动,你如果是专业运动员,经过专业训练,起手就是专业水平。如果你一直是野路子,纵使练上十年八年,终究还是业余选手。任何行业都如此,做就做专业的,别在不规范的业余的企业浪费时间。

六、客房部经理工作计划

1.

文化程度:中等专科学校毕业以上文化程度或同等学历。

2.

工作经历:有担任客房公共区域领班两年以上的工作经历。

3.

掌握公共卫生工作的一般知识、熟悉设备、清洁工具、各种清洁 剂的使用和操作知识、了解酒店管理和服务基本知识。

4.

熟悉有关环保和卫生方面的法规和条例,了解有关消防和安保方面的知识及涉外守则,熟悉酒店的各项规章制度。

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