一、前厅部经理工作条件
1、负责餐饮前台的日常运行，员工培训和各项工作程序的检查与考核；
2、根据餐饮部的实际情况，提出完善各岗位职责和服务程序的意识；
3、定期检查食品卫生法规的执行情况（餐具消毒、员工健康证明、过期饮品）；
4、负责员工的考核评估与工资考核；
5、处理客人投诉，深入餐厅征求客人对餐饮和服务的意见；
6、配合厨房制定新菜牌和推销、并组织人员实施；
7、培养酒店管理团队，协调工作；
8、制定发展计划。
二、前厅部经理的岗位职责
一、前厅部主管
岗位职责：
1.贯彻执行总经理下达的经营管理指令及行政命令,严格按照饭店的制度和规定办事。
2.制订前厅部工作计划，并指导、落实、检查、协调计划的执行。
3.组织主持每周主管领班例会，听取汇报，布置工作，解决工作难题。
4.对各主管和各岗位领班下达工作任务。
5.为适应发展，不断完善前厅部的组织机构及各项规章制度。
6.了解房间预订情况，密切注意客情，控制超额预订。
7.向总经理提出有利于客房销售的各项建议，并提供信息反馈，供总经理等参考决策。
8.加强与有关部门的横向联系。
9.督查各岗位领班的工作进度，纠正偏差。
10.定期审阅宾客服务经理工作日记和每周总结汇报。
11.协助总经理（分管总监）做好VIP的接待工作。
能力要求：
1.管理能力：有指挥、控制、组织和实施本部门工作的能力，有与其它部门协调和公关能力。
2.思想工作能力：关心和爱护职工，有激励和调动职工积极性的能力。
3.具有十分丰富的工作实践经验，能够灵活恰当地运用管理手段来组织、计划、控制、指导和协调
前厅部的一系列业务和事务工作。
4.充分了解市场状况，掌握饭店经营及管理动态，能够及时作出相应反应，具有较好的社交技巧。
5.努力创造工作中的和谐气氛，提倡和发展部门之间及部门内部通力合作的工作态度。
三、前厅部经理的工作条件有哪些
1.对前厅部经理负责，负责总台接待班组的日常管理工作。
2.参加前厅部例会，并反映工作中的问题。
3.完全熟知酒店一切规章制度、政策-
和程序，并保证在本部门得以实施。
4.与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。
5.负责总台员工的工作安排，检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。
6.负责组织对接待员工的在职培训，使其达到酒店的要求。
7.确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。
8.检查出勤情况，编制本班组员工排班表，合理安排当班人员。
9.补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品。
四、前厅部经理的工作内容和工作职责
答：1. 督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。
2. 具有为中餐厅作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。
3. 重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能 ，对员工进行中餐厅意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。
4. 热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。
5. 领导餐厅小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。
6. 加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
7. 负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。
8. 及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全和防火工作。
9. 与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况 研究制定特别菜单。
10. 参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。
11. 定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布小组活动记录。
12. 搞好客人关系，主动与客人沟通。处理客人投诉，并立即采取行动予以解决
五、前厅部经理的职责包括
主要职责
前厅部经理的主要职责如下：
1、向饭店总经理或房务总监负责，贯彻执行所下达的指令，提供有关信息，协助领导决策。
2、根据饭店的年度计划，制定前厅部的各项业务指标、规划和预算，并确保各项计划任务的完成。
3、每天审阅有关报表，掌握客房的预定、销售情况，并直接参与预订管理及客源预测等项工作，使客房销售达到最佳状态。
4、经常巡视检查总台及各服务岗位，确保各岗大堂位高效运行、规范服务和保持大堂卫生与秩序处于良好状态。
5、督导下属员工的工作，负责前厅部员工的挑选、培训、评估、调动及提升等事宜。
6、协调、联络其他部门，进行良好的沟通，保证前厅部各项工作顺利进行。
7、掌握每天客人抵离数量及类别，负责迎送重要客人并安排其住宿。亲自指挥大型活动，亲自接待重要团队与客人。
8、批阅大堂副理的投诉记录和工作建议，亲自处理重要客人投诉和疑难问题。
9、与饭店销售部门合作，保持与客源单位的经常联系。
10、负责本部门的安全、消防工作。