想到啥就说啥了,可能很散很乱,都是个人体验,不排除有和我不一样的情况。
我当时高考结束几天后去的,暑假前期他们比较缺人所以招的多,暑假中期人都招的差不多了,再来问兼职的学生他们一般不招了。
一开始会收集一些基本的个人信息,准备一些基本的材料,还有最重要的是要去办健康证(我们那好像70多办一次,一周能拿到,这个钱是可以报销的,但是要工作满多久才给报,反正我是没报销)。
第一天去发了工作服(上衣+帽子;裤子自己准备,必须是黑色的不能太宽松;鞋子要穿皮鞋配黑袜子;女孩子头发要盘起来最好是塞进帽子里,碎头发也要夹起来),录了指纹什么的,还在员工休息间看了企业文化和相关培训视频,休息间主要是休息吃饭存包的地方,里面有一个更衣室换工作服。
最开始是让我在大厅收餐盘、打扫卫生、换垃圾袋,卫生间也是属于大厅的。
做了一周左右就会让我去前台学配餐和发餐。
先说配餐吧,经理要求效率,让我们尽量快(也要小心保温柜也挺烫的),比如如何快速把鸡翅装进纸袋子,反正怎么快怎么来,配完一个用指甲在打印出来的小票上划掉一个,熟练起来可以一次配好几个单子,缺什么直接和后面叫“辣堡”“烤堡”“老北”这类的简称,“小花”“大花”可以让后面帮忙打包,也可以自己打包。(怎么说呢,我兼职的时候遇到的后面的人不太好惹,可能是老员工的优越感吧,缺什么前面催得紧,她却在聊天催了好几遍才慢慢悠悠地做,我对她有点小意见,但是别的老员工都还是很好的!)红豆派、黄金鸡块、薯条什么的都要自己炸,小心被油溅到,提炸篮的时候也要小心(我就提出来的时候不小心被炸篮烫伤了,三年了还有疤),高峰期可以多炸一点因为卖的快,低峰期就少炸一点,因为卖不出去时间久了会影响口味。装薯条的时候也是有讲究的,“抖一抖”会装的好看一点。可乐、九珍、咖啡什么的一般的饮料都是配餐人负责的。
发餐人一般工作就是检查配餐人是不是配全了,然后叫号,如果缺东西就和顾客说明情况并发取餐牌,冰淇淋化得快所以需要发餐人等顾客过来才现打(小声bb我冰淇淋打得贼好看)。
要是缺纸巾、手套、包装盒都要去仓库自己找,薯条、黄金鸡块要去冻库找。
我当时没学收银点餐,也没去后面。
关于排班,如果有事提前和排班经理说明,不然就是默认有空,她会尽可能“压榨”你,我当时是说明了不上晚班,尽量给我排下午六点前的白班(虽然有时候到轮班的时候那人没来我就得被迫加班,有一次甚至加到了晚上十点多,那天我去的也挺早的)。我当时排班是一周上三到五天,一天六到十个小时不等,中间休息时间取决于当天的工作时长,长的话休息半小时,短的话休息十五分钟。如果排班表已经出来了,但是临时有事要自己找人替我上班,实在找不到人再让排班经理找人替。暑假结束也要提前和排班经理说(我当时九月初开学,八月半就想不做了,提前说了,但是排班经理各种劝说让我在多做几天,做到了八月底,那段时间因为开学确实挺缺人)。
后来寒假我还没放假没联系他们,他们就会提前来问我寒假还去不去。
有一说一,春节上班还挺不错的,工资加倍而且我们那过年去吃肯德基的人还没有平常多,那天还挺轻松的。(嗷嗷我当时算了一下我正常时薪是12.3左右,所以我看到有个回答是18.5时流出了羡慕的泪水)
上下班和休息时间前后都是要打卡的!
关于工作餐,老北京鸡肉卷+小可=10r,还有别的我记不太清了,总之是便宜很多的。
我记得当时我们出什么新品的时候还有试吃来着。
后来因为家离工作地点有点远(一开始不上晚班的原因),我干了两个暑假一个寒假后就没再去了。
我只是简单的说了我的经历,具体要说有什么体验只能说是份体力活,基本没什么时间能闲下来,但是年龄相近的兼职生还有带我的经理人都很好,上班不能玩手机,得空“偷偷摸摸”和她们闲聊几句也挺有意思的。
也遇到过一些印象深刻的人和事。
比如,有个大姐有时会五点开门就蹲在门口,一开门就进来坐着也不点吃的,客人多起来了,她会去吃别人位置上的食物,不管是吃完了剩下的还是暂时离开剩下的…很多次都这样严重影响到了其他人的体验,我们经理也是一次一次把她赶出去,有时候还会叫派出所来把人带走…
还有最开始我在大厅收餐盘时,我看有一个位置像是吃完了,汉堡薯条什么的都空了,只剩了半盒外带的酸奶,很久都没有人回来我就收掉了。又过了很久有个老婆婆带着孙女过来问为什么东西都没了…(原来她们吃到一半进商场买东西去了)然后我们经理给她们重新又配了一份一模一样的…