牛肋肉条做法？

一、牛肋肉条做法？

用料

牛肋条 2000克

柠檬 半个

花椒大料桂皮 少许

葱头 半个

生抽老抽 酌情

山楂 15片

生姜 2小块儿

老少皆宜的牛肋条的做法步骤

步骤 1

牛肋条泡走血水

步骤 2

泡走血水的牛肋条放入冷水中，煮出血水，捞出备用。

步骤 3

所以配料

步骤 4

煮走牛肋条血水的时候，在电压力锅里，把佐料放入热水中。（我其实更喜欢，普通压力锅 可以多煮会儿

步骤5

把牛肋条放入加有佐料的热水中。

步骤 6

生抽和老抽比例：3：1

步骤 7

按比例放入老抽和生抽。

步骤 8

电压力锅，炖肉档即可。第二天可以再炖一遍，入味，软烂

二、海参烘干工艺？

你是不是温度没控制好啊？海参出现过干，形体不好，应该是水分没掌握好，烘干的过程中要根据海参表皮水分随时调整温度的，如果海参表皮水分排的太快，会造成海参表皮抽抽（我说不出名词来）也就是干的厉害了，这时候需要把海参放进锅中回火（重新煮一下）再继续烘干，一般干海参加工过程中需要回火多次，具体根据你的海参水分看，还有，我用的是低温烘干机，里面有制冷的压缩机的那种，没出现你的这种问题。

再看看别人怎么说的。

三、上等牛肋肉条做法？

主料：牛肉(腑肋)1200克。

辅料：大葱10克，姜10克，盐8克，味精3克，胡椒粉2克，花椒2克。步骤：

1、 将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内煮一下，撇净浮沫。

2、 将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫。

3、 葱切段、姜切片。

4、 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片和花椒煸炒出香味，加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸。

5、 加入精盐和胡椒粉，调成咸鲜味，再用小火炖至肉烂汁浓，撒入味精即可

四、牛腹肉条的最佳做法？

牛腩切成大块，用水反复洗净后用料酒食盐腌制半小时。

胡萝卜，土豆洗净切块备用。大葱，生姜洗净后切块，八角冲洗一下。

往锅中加水烧开，烧水时加入姜片，放入牛腩块焯水，水煮沸后继续煮三分钟，待牛腩血沫全部吐出后，用热水冲洗干净。

倒掉锅中热水，加入色拉油，大葱及生姜煸炒出香味后，加入牛腩炒至七成熟。

加入热水，土豆，胡萝卜，等待2小时后食材炖至八成熟。

这时候加入盐，生抽，老抽调味，最后撒上香菜，炖15分钟使调料入味。

五、牛的腹肉条就是牛腩吗？

是的，牛腹肉条即牛腩，是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。

六、牛肉条是牛的哪个部位？

答:牛后臀。

      牛肉条部位的牛肉，由于长得很像黄瓜，被称为黄瓜条，牛肉和小黄瓜条牛肉。

      牛肉条是瘦肉最多的一部分，也有很多的筋骨，牛肉条是78块钱一斤，比其他的牛肉还贵一点，做牛排，牛肉条作肥牛卷，牛肉条也能做，红烧牛肉。

七、棉花烘干工艺流程？

化妆棉烘干分为四个阶段。

第一阶段，设定烘干温度为70℃，湿度为35%，烘干时间1小时。

第二阶段，设定烘干温度70℃，湿度25，烘干时间1小时。

第三阶段，排湿模式，设定烘干温度为70℃，湿度为15%，烘干1小时。

第四阶段，排湿模式，设定烘干温度为70℃，湿度为10%，烘干1小时。

八、香菇烘干工艺流程？

1）将预晒后的香菇装入烘干托盘上，用手整平后，把托盘一层层放入物料车上，物料车整体高度控制在1.7米左右，分10-14层左右。烘干过程中热气流通畅，受热均匀，烘干排湿效果好。

2）香菇预备干燥期：在温度为35℃的热风中烘干 1—4小时，使其含水量降低15-20%。起烘温度不能过高或过低，应掌握在35℃为宜，这时，进气孔和排气孔都要全部打开，回温孔关闭，烘干3—4小时。一般每小时温度升高1—2℃，温度要逐步升至40℃左右。

3）香菇恒速干燥期：一般而言，烘干到4—5小时以后，温度要逐渐升至50℃左右，每小时升2℃左右，进气孔和排气孔关闭1/3，此阶段一般烘干3—4小时。在这个阶段，温度要控制在40—50℃之间，此时期鲜香菇经软化，又随着时间加长，体内水分的蒸发、硬化由菌伞边开始，向中心肉厚部分推移。此期菇盖定形，由于此期菇心还有水分，温度达50℃，故菌褶还不会显出淡黄色。

4）香菇干燥后期。此期干燥温度要维持在50—55℃，和菇体内、外温度趋于一致，进气孔和排气孔要关闭1/2，回温孔开启1/2，干燥时间2—3小时。此期菌呈淡黄色，并开始产生香味。

5）香菇干燥完全期。此期温度为58—60℃，干燥时间1—2小时，进排气孔全部关闭，回温孔全部打开，让热风进行内循环，不再进新风，循环风量可减至中、小程度，使菇体内的酸与酶作用产生香气。

九、金银花烘干工艺？

金银花烘干流程复杂，且对温度与湿度的变化敏感，想要获得有品质的干金银花并不容易。从金银花国家标准来看，花色均匀、花朵完整、干湿度适中的干金银花为佳品。

金银花烘干过程的关键在于杀青，想要保证杀青效果出众，需进行多个烘干步骤：在初步烘干时，温度控制在30-35℃；两小时后温度应提高到40℃左右；再经5-10h，温度提高到45-50℃，维持10h；最后温度提升到55-58℃，最高不得超过60℃，烘干总时间为24h。金银花烘干过程不可操之过急，温度过高烘干过急，则花蕾发黑，质量下降；温度太低，烘干时间过长，则花色不鲜，呈黄白色，也影响质量。

十、木材烘干工艺流程？

木材加工成板材和条块状等，放入烘房内，锅炉燃烧产生的蒸汽，烘房内加热，温度升高，木材中的水份蒸发，控制好炉内温度，用测湿仪测木材水份，达到停止烘，防止过烘开裂。