一、速冻蔬菜烹饪方法？
炒速冻的蔬菜一定不要事先解冻，而要冻着就入锅，大火爆炒（若有冰的碎块可以先捡出，可以减少锅中的水分），见水分炒到比较少且有点干锅的状态时再加盐、蒜片、姜丝等继续翻炒，然后添水再焖至熟烂后，加入酱油、糖（少许）、鸡精翻炒均匀即可出锅。
1）炒速冻蔬菜不可事先解冻。出锅时要加点糖，可解除速冻蔬菜的速冻味道。
2）若觉得速冻蔬菜不够干净，也可先进行焯水，再炒制。
二、蔬菜有哪些烹饪方法？
一般两种方法烹饪蔬菜。
1、水煮。将洗净的蔬菜，简单沥水，配置在火锅中，与肉类搭配，汤水开后1分钟左右捞出，即食。新鲜美味，清香可口，还能保持绝大部分维生素，微量元素营养扛扛的。
2、翻炒。香油、葱段、大蒜，翻炒熟后，即可食用。这种烹饪方法能使蔬菜快速入味，满足人的味蕾需求。
三、蔬菜营养液的自制方法？
1、在花市买一包高效花肥(一元钱)，加水澄清，放在大瓶子里备用。个人觉得比花市卖的花营养液好。注意，不要在水培中加太多，一次加几滴。
2、饭后，将剩下的蔬菜根、根菜皮、果皮、种子、剩菜叶用水煮熟，煮熟后冷却是最好的营养液。
经过多次实验，以下方法更好：菠菜根、胡萝卜皮、芹菜叶、甘薯茎、苹果皮、梨核一起煮，煮营养水瓶，杂质过滤掉。冰箱里可以放无穷无尽的营养液
四、蔬菜营养液的使用方法？
蔬菜营养液最好随水冲施，有利于蔬菜的吸收。
五、蔬菜烹饪的入门原则和方法是什么？
炒菜 求嫩 去涩 方法：练火候
其实最最简单的入门方法就是，一直做做到你自己可以吃的程度。
六、瓜果蔬菜营养液使用方法？
这种一般都是浓缩的，可以用个瓶子稀释一点，用过这个以后要把水果清洗干净
七、家庭自制水培蔬菜营养液方法？
可用硫酸铵25克、硫酸钾35克、硫酸镁40克、硝酸钠10克、过磷酸钙70克配制，之后跟清水混合，适当添加一点微量元素。也可以用硫酸锌、过磷酸钙、硫酸镁、钼酸铵、硫酸铜、硫酸铁、硝酸钾、硼酸、硝酸钙、硫酸锰跟水混合配制。营养液可以根据植物长势滴加，效果很好。
八、家庭自制蔬菜水培营养液方法？
1、稀释化肥
配制水培营养液时，可以购买效果较为良好的专用化肥，再把化肥倒入盆中，然后往盆里注入清水，并且要不停的搅拌，使化肥中的营养物质溶入到水中，最后即可将配制好的营养液放置在阴凉通风处等待使用。
2、发酵配制
配制水培营养液时，需要收集新鲜无污染的淘米水，再将淘米水倒入密封性良好的瓶子里，然后把瓶子放置在太阳下进行晾晒，等待15-20天左右，淘米水就发酵成功了，此时需要往淘米水里倒入清水进行稀释。
3、使用方法
水培养殖植物时，需要在给植株换水时，往水中滴加2至3滴的营养液，为植物提供生长所需要的营养，以免其被烧根，而且要在每天早上的时候打开窗户，使室内的空气流通，维持植物正常生长。
九、有你特别特别喜欢的蔬菜吗？(说说烹饪方法)？
瓠子（拼音：hù zi），别名：瓠瓜。葫芦科葫芦属下的一种，其实是葫芦的变种，一年生攀援草本植物。
清炒、做汤都很好吃～我尤爱蒜蓉炒。葱姜切末油热下锅，炒出香味放切好的瓠子片，翻炒几下加一点点白糖、再放一勺香醋，再翻炒，加1勺生抽、盐、鸡精少许，炒匀后加蒜蓉，翻炒出锅。做法简单～
长这样～
十、蔬菜在烹饪中的应用？
蔬菜是烹饪中一大类重要的原料，是人类膳食所必不可少的重要组成部分。蔬菜是由许多不同的化学物质组成，这些物质大多是人体所需要的营养物质。蔬菜中的化学成分主要有水分、矿物质、碳水化合物、有机酸、维生素、色素、挥发油和含氮物质等。