开餐饮个体户的流程
餐饮个体户注册流程：
1、带上经营者的健康证原件和复印件、身份证复印件、之前签订的《房屋租赁合同》、房东的房产证（或者是土地使用证）复印件和一张经营者的一寸照片。到辖区工商部门领取《个体工商户名称预先核准申请书》填写上边的相关信息后交给工商的工作人员。
2、工商工作人员受理后会给一张加盖红色许可章的《个体工商户名称预先核准通知书》。带上经营者的健康证原件和复印件、身份证复印件、之前签订的《房屋租赁合同》等到食品药品监督管理局申办《餐饮服务许可证》。
3、拿到《餐饮服务许可证》后，带上《餐饮服务许可证》的复印件原件、经营者的健康证原件和复印件、身份证复印件、之前签订的《房屋租赁合同》、房东的房产证（或者是土地使用证）、《个体工商户名称预先核准通知书》和一张经营者的一寸照片交给工商工作人员就可以申办《个体工商户营业执照》，拿到《个体工商户营业执照》。
餐饮业应缴纳哪些税费：
1、营业税。
饮食业营业税的计税依据是指纳税人提供餐饮业应税劳务向对方收取的全部价款和价外费用，按照5％税率征收营业税。
计算公式为：营业税应纳税额＝营业收入额×营业税率。
（1）饭馆、餐厅及其他饮食服务场所，顾客在就餐同时进行自娱自乐形式的歌舞活动提供服务而在饮食价款之外另行收取费用的，应将这部分另行收取的费用单独记帐，并依照娱乐业税目税率缴纳营业税。凡上述单位的上述另行收取费用与饮食价款收入划分不清的，应对其全部收入依照娱乐业税目税率征收营业税。
（2）饮食店、餐馆（厅）、酒店（家）、宾馆、饭店等单位发生属于营业税“饮食业”应税行为的同时销售货物给顾客的，不论顾客是否在现场消费，其货物部分的收入均应当并入营业税应税收入征收营业税。
（3）关于纳税人经营烧卤熟制食品如何征收流转税的问题，饮食业属于营业税的征税范围，销售货物则属于增值税的征税范围。因此，对饮食店、餐馆等饮食行业经营烧卤熟制食品的行为，不论消费者是否在现场消费，均应当征收营业税。
2、城市维护建设税。
计税依据是纳税人实际缴纳的营业税税额。税率分别为7％、5％、1％。计算公式：应纳税额＝营业税税额×税率。
3、教育费附加计税依据是纳税人实际缴纳营业税的税额，附加率为3％。计算公式：应交教育费附加额＝营业税税额×费率。
怎么办理餐饮健康证：
需要到当地的卫生局防疫站办理健康体检，体检很快，要抽血不要吃早餐。隔二天就可以去拿健康证。然后凭健康证填好卫生许可证的表格就可以申请办理了。营业执照在取得卫生许可证后到工商部门核定名称、注册登记就好了。
健康证是指预防性健康检查证明，证明受检者具备做从业规定的健康素质。健康证主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。
健康证是指对食品、饮用水生产经营人员、直接从事化妆品生产的人员、公共场所直接为顾客服务的人员、有害作业人员、放射工作人员以及在校学生等按国家卫生法律、法规规定所进行的从业前、从业和就学期间的健康检查。
法律依据：
《个体工商户名称登记管理办法》
第十三条 申请个体工商户名称预先核准，应当由申请人或申请人委托的代理人向经营场所所在地的登记机关提交以下材料：
（一）个体工商户名称预先核准申请书；
（二）经营者的身份证明；
（三）经营者委托代理人办理的，还应当提交委托书和代理人的身份证明。
第十四条 受理个体工商户名称预先核准申请后，登记机关应当当场作出核准登记或者驳回申请的决定。核准登记的，应当发给《个体工商户名称预先核准通知书》；驳回申请的，应当发给《个体工商户名称驳回通知书》，并当场向申请人说明驳回的理由。
受委托办理个体工商户名称登记的工商行政管理所，依法不能当场作出决定的，应当在5日内作出核准或驳回的决定。
怎样管理餐厅
1、餐厅的两大要点：服务和菜品，尤其是中餐，种类繁多，口味多样，更要注意；
2、谈到管理，无非以下几个方面。管，管人管事；理，理财理物。管人，靠制度去管人，去约束人，而不是靠人情、靠关系去管，好多人把人性化理解成人情化，这是不对的，人性化是指制度的人性化；管事，靠流程去管事，靠规范的标准去管事，而不是想到哪里说到哪里，或者只是要求员工要做好，具体好是什么标准却不说明，这样员工执行起来很迷惑；理财，财务是经济命脉，一定要有专业人来做，否则账目会很乱，会有很多人钻你的空子，好多钱不明不白的流走。财务核算的内容很多，房租成本、设备折旧、人力成本、促销推广费用等等，都需要很细心的去核算；理物，餐饮解除的物料品种很多，大到菜品原材料、厨房设备、空调电视、装修材料，小到餐具、打包盒、垃圾袋、洗洁精、水、电、煤气等，每个小东西都要认真的去管理；
3、餐饮无大事，细节决定成败。做餐饮一定要细心、要热心、要有责任心，更要有耐心。每天都会有很多事情来烦你，卫生局来检查、供货商嚷着涨价、员工宿舍太吵物业投诉、员工流动性太大、员工要求加工资、设施设备经常损坏需维修、顾客投诉、生意不好如何应对，面对种种问题你必须有要保持平静的心态，耐心处理。
4、餐饮要注重人员的培训，因为人员流动性很大，要注意帮他们提高和进步，让他们有所收获和归宿感。同时为了提高服务质量和菜品质量，也要帮助他们学习专业知识。大部分餐厅只注重服务员的培训，因为他们直接面对顾客，其实厨房也需要培训的，而且很重要，有的厨房生熟混方、卫生不合格、粗加工的材料不用盖子、没有消毒措施，这都是很危险的，而且一旦被卫生局查到，处罚是很严重的。
在提醒你特别做好下面五点
第一、制定一个有效的餐厅制度
第二、制定一个员工手册
第三、完善餐厅的部门及管理体系
第四、注意餐厅的选址，环境，氛围
第五、要有自己餐厅的特色
我能知道的就这么多了
希望对你有所帮助
最好祝你新年快乐！