返回首页

餐饮管理定义是什么?

来源:www.jobdf.com  时间:2023-10-20 19:06   点击:76  编辑:admin   手机版

餐饮管理定义是什么?

酒店类经营管理方法

餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作,与其它部门的管理相比,具有不同的特点,要求饭店在餐饮管理上也应独具特色,以适应管理主体的要求。

餐饮管理干什么的

1、负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务。

2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。

3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施。

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况。

5、负责按照宴会通知单和订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施。餐饮管理干这些的。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
相关评论
我要评论
用户名: 验证码:点击我更换图片