传菜领班是服务员吗
洒店的传菜领班不是服务员,传菜领班就是,酒店专门上菜的传菜员的领班,不是酒店桌面的服务人员。
传菜员和服务员哪个累?
服务员比较累。
服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员,有男服务员,也有女服务员;现通常指酒店、旅馆、饭店、KTV、商场等餐饮,娱乐场所里,为客人提供必要服务的人员。
服务员的基本职责是:迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人令人满意的答复。
职责:
1、整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。
2、上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。
3、正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
4、按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
5、客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
6、服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。
以上内容参考 百度百科―服务员
这个肯定是传菜员比较累啊,传菜员基本都是男孩要求有劲灵活速度快点,主要是传菜跟清理台面的比较累脏,服务员主要是服务顾客的,给客人添水啊添烫啊或者给顾客介绍店里的特色啊,以服务顾客引导顾客消费为主基本都是女孩,所以传菜员比较累的。
服务员累啊,传菜员很轻松的,就传个菜,传菜员要求长的好看,年轻
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传菜员主要负责上菜和收拾台面,而服务员要接待客人,帮客人点餐拿酒水及收台面
服务生要与客人直接交流,各种客人都要应付的来,遇到喝醉的人就惨了;传菜生主要是体力活,西餐店也一样,牛扒的铁板刚出锅时很烫,忙时还会两手端,比较适合男生。总体来说还是传菜生稍好些,不用直接面对客人,如果想锻炼就做服务生。