厨师长的素质要求有哪些？

一、厨师长的素质要求有哪些？

（1）必须具备良好的思想品德，作风正派，严于律已，品德高尚，有较强的事业心，忠于企业，热爱本职工作；（2）有良好的体质和心理素质，对业务精益求精，善于和人打交道，有原则性也不失灵活性；（3）有开拓创新精神，具有竞争和夺标意识，善于学习，思想开放，有把握潮流和领导潮流的勇气和能力。

二、厨师长是做什么的?

做店里的一些拿手好菜，名菜和特色菜。教导和监督其他厨师，小菜就叫别的小厨师做了，他仅次于老板，也管事的，有一些大厨老板都要给面子

三、厨神的介绍

厨神，男，动画片《料理鼠王》 中的主角。