学厨师去哪学好？

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厨滚扮师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作闭备兆内容的人，随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统轿租计，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升。如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。

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社会经济的进步，带动了餐饮业的快速崛起，也带动了厨师这一职业的飞速发展。自1991年以来，餐饮业连燃灶续多年保持着高于国民经济增长水平的发展速度，如今，包括餐饮业在内的第三产业已成为中国重要的产业，成为推动国民经济发展的主导力量。在餐饮业快速崛起的同时厨师也从人们眼中的“伙夫”变成了人人羡慕的高薪黄金职业。如今的厨师，拥有就业岗位多、收入高、工作稳定、压力小的职业特征，相比其他技术行业，有着巨大的行业优势。

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去厨师学校学比较好。学校学的陵族，学校和你直接去厨房刚好相反，学校是从高到低，学习烹饪理论，各种菜系的菜品，然后自己实操，刀工主要练习是萝卜切丝，练习翻勺。毕业后基本是去实习，有从打荷做起的，有从改刀学徒做起的，上灶基本没有可能！说白了，和直接去饭店学习的起点一样。

学校的优势在于，第一，同期学员成了你厨师圈子的第一批人脉，对于日后的发展有袭厅着比较积极的拍汪隐影响。第二，你不用自己摇哪去找，干的不开心再重找。这个你可以完全依赖学校，因为学校的校长大多在厨师圈有些影响力的，很多酒店的厨师长可能就会是他的弟子，所以路相对要宽泛些。第三如果在学校你练的错，脱离学徒身份要快的多！第四，哪怕不做厨师，至少你会了样技能，做饭水平和从前大有提高！

学厨师建议最好到孙弯烹饪学校学习或顷凳者到大型的餐饮培训中心学习，可以学到专业的技术。去到正规的学校或者培训机构学厨师虽然成本比较高，但可雀凯旅以学到扎实的理论知识，打好基础，并且学习周期比较短。

以下几点你可以参考对比下：

第一、在厨师学校可以接受到比较正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了，而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学乎源员。

第二、在厨师学校可以系统全面学到烹调方法，如烧、炒、溜等基本原理方法，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技伏顷仿术进步的速度更快。

第三、好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但学校老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校还会组织学习流行菜、创新菜，使学员更符合社会缺纤要求。

第四、厨师学校同连锁饭店、酒店建立长期合作，向其输送人才，学员毕业后，更容易找到适合自己类型的饭店。

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