有谁知道外滩27号的主厨是不是米其林三星主厨？

有谁知道外滩27号的主厨是不是米其林三星主厨？

jean george本人是米其林三星的厨师，鼎鼎有名，他在纽约的jean george’s餐厅是米其林三星的，好多明星都去那吃，一位难求，有时要提前一个月就预约！他在世界各地都有餐厅，但上海外滩的这个是除纽约以外，唯一一个以jean george名字命名的，就是说，只有纽约和上海的这两个餐厅贯了他的名字，可见他对外滩餐厅的重视和自信，不能自己砸自己名声啊，我有去过，这个餐厅的确挺棒的

米其林星级大厨，米其林是什么，是什么意思

在法国，厨师属于艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。

米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，以至全世界现今也只有45家米其林三星级餐厅，其星级评鉴分三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。

评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事，

据业内人士介绍，按国外米其林三星餐厅的价格定位，来这里进餐，人均消费约在3000元~4000元人民币。

数着米其林的“星星”吃大餐，在欧洲是一种很高级别的享受，即使是米其林一星，在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。