一、饭店后厨主要是干什么的？
做菜做饭的
二、怎样才能做一位合格的后厨老大，中式快餐！
等你在后厨做到老了 有经验了 自然大家都会尊你为大（老了成大）
技术是一方面 有人格魅力才能服众
为人谦虚 努力学习
三、连锁中式快餐店后厨管理
应该在薪酬体系 成本核算 奖励机制上下点功夫 找个专业做管理的 避免家族式 不论大小店 按正规化管理 找到好的管理者 坚决记住和做到的三个字 执行力 祝你成功 多摸索
四、餐厨工做什么?
我在金钱豹做厨务，有不同的岗位，比如水吧，中餐，西餐各个部门都不一样。一般都要去检验部门办健康证（63块），如果没有厨师证就是帮帮杂忙不会动刀动勺的
五、饭店后厨是什么?
相当如帮厨，就是那个师傅休息，就顶那个厨师位置
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