咖啡师的职业发展应该如何规划？

一、咖啡师的职业发展应该如何规划？

近几年来，咖啡行业发展越来越快，咖啡师缺口越来越多，从而也因为行业发展过快而导致行业人才良莠不齐，很多入行的人开始困惑，走这条路到底对吗？ 这个行业的职业生涯到底能走多远？很多老板也同样困惑，什么样的人才是他们需要的？咖啡行业的几个发展方向，供大家参考。1： 职业咖啡师首先一个合格的咖啡师不但是能制作咖啡的技术操作者，也是一个善于和顾客沟通的文化传播者；所以你需要有足够技术能力做背景支撑，因为那可以确保你做好每一杯咖啡，你也需要足够开朗和善于交流的能力，因为那样你可以向顾客传播咖啡文化以及增进你和他们的感情。2： 咖啡馆店长从事一名合格的咖啡馆店长，那你最好对咖啡吧台的出品都有一定的认识和了解，如果一样能熟练操作，那是最好不过了。当然店长在咖啡技术上其实要求不需要太高，日常的店面运营需要了解吧台管理、人员管理、采购调配、营销推广等等这样那样的事宜， 往往在一些中小规模的咖啡馆这些可能都需要店长逐一管理，所以这需要你拥有足够全面的职业技能和成熟的心智。3： 咖啡培训师随着咖啡馆开店数量逐年增加，那么对咖啡培训机构的需求来说也会越来越多，所以咖啡培训师这个职业也会越来越需求。那么什么样的人可以从事咖啡培训师呢？众所周知，培训师一定是技术优秀者，但你一定要会教，一定要有亲和力，一定会把枯燥的学习内容变的生动，当然如果你拥有某某证书、某某比赛名次那肯定是锦上添花的啦。4：咖啡烘焙师制作咖啡需要什么？咖啡豆。咖啡馆大多都希望使用新鲜烘焙的咖啡豆，那么咖啡烘焙师这个职业需求也会越来越多， 但是这个细分行业对烘焙技术的要求是相当的高，需要足够丰富的烘焙经验，否则很难有稳定的出品，或很难有长久的发展。当然某些大型工厂需要的只是咖啡烘焙操作员，你只需要按照工位卡的要求操作就好。5：咖啡店老板也许以上的技能您能熟练掌握其一，你可能会去当老板投资开一家咖啡馆，这时候你就选择了一条创业的路，那么你一定要有足够的耐心和信心运营你的咖啡馆，尽量做到专业的事情交给专业的人去做， 当然如果是个人独立咖啡馆，你则需要有乐观开朗的性格做支撑，因为创业的痛苦和快乐都将您自己承担。6：咖啡销售员开店需求越来越多，那么从事咖啡贸易的人才需求同样增长，但是销售行业需要注意的是，这个行业是靠业绩说话，没有太多的底薪，如果您对自身的交际能力有信心，能够快速了解市场以及捕捉商业机会，那么恭喜你，你可能能够胜任这个职业。7：咖啡馆职业经理人以前有个传统业务叫承包吧台，我觉得日后应该会改良为咖啡馆职业经理人，他不光是只负责吧台出品，还应该包括店面运营，店主请你来不只是为了出品，而是为了在出品优良的前提下将整个店面的业绩有一个整体的提升， 这里需要你熟练的使用社会化文案营销、视觉传达、出品创新、活动策划等等这些方案，将合理的投入转化为有效的营收。8：咖啡设备维护师咖啡机及各种设备保有量越来越多，售后问题也将日益凸显，市面的厂家售后质保大多一年，那么一年后的设备保养市场也将趋于火热，很多地区的职业售后人员非常紧缺，不少喜欢电子机械方面的咖啡师可以考虑这方面的技能，后期也可有改装等增值业务开展的可能。9：专业咖啡豆买手这个需要你有足够资深的杯测水平与资源渠道，帮助咖啡馆或需求者寻找他们需要的生豆或熟豆。咖啡种植、咖啡豆品种研究、咖啡豆期货、咖啡周边、西点、鸡尾酒等等，其实只要您对这个行业有足够多的信心，学以致用，就一定能找到正确的方向。祝愿大家在咖啡行业里都能有所成就，共同推进中国的咖啡产业。

我们都知道，一个好老师不仅仅能够教会我们相关的知识技能，还能够带给我们很大的帮助，更能够帮助我们看到更多更广的世界。因此，在学习之前，用心找一个靠谱的学习培训机构，一个行业有一个行业相关的知识，并且这些知识都是十分复杂并且繁多的因此，如果我们自己进行学习很容易将这些知识弄乱、弄混，我们就很容易糊涂。何况我们在这之前是一个门外汉，想要入门并不是很容易，十分需要有靠谱的老师能够帮助我们进行梳理。并且，这个工作并不是一件十分容易的工作。需要我们在业余时间大量的练习，还有很多的清洁方面的工作，但是谁让我们乐在其中呢？

我们学校开设咖啡饮品专业，可满足不同年龄阶段的学习需求，系统全面的教授各种咖啡饮品制作技术和专业知识，以及后期创业、经营管理方面的知识。

大多数咖啡师在做到一定年限后，有了大量的实际经验，可以有多种转型了，1:转做店面运营管理，走上管理岗位。2:作为连锁店的咖啡培训师，协助开店支持。3:自己开店4:考取咖啡导师，做培训了5:做专门的咖啡饮品研发师傅。

二、极速旱雪应该如何运营？

起码，个人理解旱雪是冬天滑雪运动的一种衍生，基础的运营工作应该通真雪场的运营的一样。涉及到动线、分流、安全、配套等等，是很细致的工作，建议到真雪场去感受一下，也可以联系极旱雪的品牌商！

三、如何经营好邮政三农服务站

邮局的“三农”服务站先期以农资分销配送业务为主，同时以亲情化的管理调动“三农”服务站人员的工作积极性。邮局还针对农村支局制定了“三个一”要求，即每个支局培养一名技术员，每村发展一个示范户，每名投递员发展一个示范点；以“三农”服务站为平台，对农村投递模式进行改革，建立“投递员—‘三农’服务站—农户”的投递模式。“三农”服务站还无偿为农民提供代缴费、代取汇款、代领包裹、收订报刊、配送日用品等服务，成为名副其实的“小邮局”。