一、舌尖上的中国面果是哪的?
面果是舌尖上的中国第三季中的,是由面点大师王志强独创的。
面果最神奇的地方就是别看是面做的,但是你看到的是什么样的水果吃起来就是什么水果的味道。
面果最难得的是坚决不用色素,所有的‘’“水果”的颜色都是从蔬菜中提取的,不添加人工色素。
二、哔哩哔哩【食·尚】观后感
哔哩哔哩【食・尚】观后感
答:
暑假里,我观看了纪录片【食・尚】,
我们中国人是很善于用食物来传达情谊的。点心,是中国人饮食生活中最为温情的部分。北方的小麦,南方的水稻,不同的食材构成了精巧别致的中国点心。它们与历史相连,与民俗相通。酥酥软软的点心里寄托着中国人独特的心思。山东崂山少山村的面点高手郭秀青阿姨,做了三十多年的馒头。她做的面点栩栩如生,看得我口水都要流下来了。我还知道了小麦原产于西亚,在大约4500-5000年前才进入的中国北方地区,但是在唐代以前人们很少吃。最初对小麦的做法是整粒蒸,整粒煮,但是不好吃。后来石磨的出现才把小麦带入了中国人生命的时光。经过碾磨之后的小麦摇身一变,终于浓墨重彩登上了中国人的餐桌。它已经不仅仅是一种食物,更是人生重要阶段的见证者。满月、定亲、祝寿,都会用红布包裹着用面塑造的心意,有了童年的味道、爱的味道、团圆的味道。这使我想起了以前回妈妈的老家胶东,都会吃到的大馒头,跟这个几乎是一样的呢。
唐宋时期,以小麦为食材的各种面点开始大量出现,最极致的是宫廷点心,如贵妃饼,萨其马。还有用面粉做成的各种水果―面果儿,造型逼真,吃起来跟真的水果是一个味儿的。这个是面点大师王志强研究十几年做出来的,太了不起了。
有人形容,面点就是拿着面粉作画。好的面点师,做出来的不只是简单的食物,而是挥洒自如间傲然挺立的一件件艺术品。这些艺术品,凝聚了面点师们的智慧与付出,几十年如一日的付出、研究、实践,才有了这些如此生动逼真的美食作品。
我热爱美食,更热爱富有创造力的伟大的中华民族。
三、我是面点师饭店领导视察让我讲话
视察是想了解你们的工作情况,进一步掌握你们有哪些困难,所以,作为面点师,最好能够把工作上的问题跟领导汇报,再说一下你的看法和解决办法。这才是汇报工作最大的价值所在,也是领导需要了解的。
四、面点师为什么到了四十来岁,老板就不想要了,化妆师会不会也这个样呢
一般打工到30多岁后,很多人会觉得自己很厉害了,薪资带、待遇各种不满,还有就是大多数人都会考虑自己单干了,心不在了,老板自然不愿留你,老板要的是能干活、能干好活、麻烦又少的员工!另外,如果你的业务能力很强,没有了你,老板就玩不转,他会不要你吗?所以,问题的关键在自己,不在老板!