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面点师证怎么考,有什么条件?

来源:www.jobdf.com  时间:2023-06-11 10:05   点击:104  编辑:admin   手机版

面点师证怎么考,有什么条件?

在初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书,向人力资源管理部申请办理即可。

职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。

初级要求经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。在本职业连续见习工作2年以上,本职业学徒期满。中级要求取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

扩展资料:

面点师的相关要求规定:

1、掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。

2、根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。

3、根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准,保证面点质量和及时供应。

参考资料来源:百度百科-面点师

中式面点师共几级别?

      中式面点师职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。

      不同级别的中式面点师考试内容也不一样,但都需要接受理论考试和实操测试。理论考试一般都是在电脑进行,等级比较高的考生还需要提交论文,而实操考试则是选择三种材料进行制作,让考官进行品尝评价。

      扩展资料

      1、初级(具备下列条件之一者)

      (一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

      (二)在本职业连续见习工作2年以上。

      (三)本职业学徒期满。

      2、中级(具备下列条件之一者)

      (一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

      (二)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

      (三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

      3、高级(具备下列条件之一者)

      (一)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

      (二)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。

      (三)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。

      (四)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上。

      4、技师(具备下列条件之一者)

      (一)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

      (二)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。

      (三)高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年以上。

      5、高级技师(具备下列条件之一者)

      (一)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规培训达规定学时数,并取得毕(结)业证书。

      (二)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

      参考资料:百度百科_面点师

      百度百科_中式面点师

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