一、中式面点好学吗?
中式面点的那些东西还是好学吧,就是要看你做出来的味道好不好了,基本上的一些技巧那些都没有什么特别的,关键要自己练。现在搞中式面点的还是很吃香的,只要你有能力,找工作那些根本没有问题。
这方面要想学好的话需要一个好的老师来教,这方面你可以去川大科技园的培训学校去学,那里面的老师要好些,而且平时练手的时间比较多,学校有就业那些的保障,怕不好就业的话就去那些地方嘛。
二、大家觉得面点师好学吗?
建议你先去蛋糕店(饭店宾馆)学习,打好基础,再去高档点的蛋糕店加工厂学习。
原因是这样的。
一开始没基础,去好地方也记不住配方,而且花的钱多。再有就是好的面点要学,差的也要学,因为差的配方简单,卖的便宜,以后会用上的。另外,去小的地方学不但不花钱,多少还会给点补贴。何乐而不为呢。
经过一段时间的摸索后,有了一定的基础,就可以去高档的地方学习了,这时学习事半功倍,得心应手。只用几个月就学会很多,时间短了,花钱自然少了。
不建议去培训班学习,原因吗,很简单,理论太多,实践太少,咱是要学来做活的,不是学来说故事的,你说是不是这么回事,朋友。
希望对你有所帮助,
望采纳。
三、中式面点师的历史?
中式面点的历史
中式面点制作是中国烹饪的重要组成部分,至今已有几千年的历史,早在远古时期人们开始栽种稻谷时就开始了面点食品的制作。
商周时期,人类发明了石墨盘、石墨棒,将粮食颗粒碾压成粉来食用,实现了粮食“粒食”到“粉食”的转变,开启了人类饮食文明的新纪元,解决了粮食种皮难以炊煮,影响营养成分吸收的问题,同时也大大扩大了面点制品的品种。受气候的影响,我国南北方出产的粮食种类也有差别。南方以稻米为主,北方则以小麦为主。在汉代时期,我国形成了“南稻北面”的饮食格局。
到隋唐时期,中式面点的制作技术日益精进,面点造型也越来越多元化,开始出现象形面点。而且味道和方法都有了新的发展。此时,人们对于面糊类以外的所有面食统称为“饼”。得益于盛唐时期对外交流的开放姿态,盛唐时期,饼食的种类达到数百种,有“汤饼”(面条)、“蒸饼”(馒头、包子)、“胡饼”(芝麻烧饼)等等,这也奠定了面点文化在中国烹饪文化中的重要地位。进入宋代之后,我国饮食业进入发展高峰期,面点品种日益增多。
尤其是到明清时期,面点制作技术更是进入一个高潮,此时的面食就已经非常精美,而且促成了面食向主食方向的发展。各民族之间交流融合,也使面点的品种、色彩和形状都有了长足进步。
四、中式面点好学还是西式面点好学
中式面点学精很难,但入手较易;西式面点入手较难,因为西式面点都是量化的,一开始可能不容易记住,但入门后就简单了。
五、中式面点现在学得人多不多,有没有前途?
其实学餐饮这行只要学好了都是有前途的。就拿学中式面点来说吧,现在宴席上都不会少了面点的存在,在酒店里面工作肯定是没问题的,不想为别人打工可以自己开一家小店,或者早点摊,一样的赚钱。行行出状元嘛。