一、面点师都学什么?学费多少?
学费基本上都是根据你学习的课程来的，一般是几千到几万不等。学习的课程时长基本上是一个月，三个月，六个月，九个月。这个你最好还是亲自上门去咨询一下比较好。一般来说成为一个面点师的时间是无法估算，取一个平均值大概是三个月左右。而面点是分为中式和西式，有一些的学员天生比较聪明，在学面点上面非常得心应手，很快就学会了老师教的面点制作方法。
有一些学员可能是刚学习，非常不熟悉，总是做不好，老师需要多出很多精力进行教学，所以这些学员学完面点要久一些。 而中式面点有很多比如小笼包，水饺，花卷，葱油饼等等。而西式面点则是一些精美蛋糕一类，所以用户因为学习不同的面点，可能花费的时间也会不同中式面点主要发源于我国的北方，古代中国北方气候寒冷，人们以使用小麦加工的食物来获取身体所需营养，在南方也有种植。聪明勤劳的中国人用把面食加工到极致，相比与西式面点来说，中式面点没有西式面点的华丽的外表装饰，制作工艺主要以人工为主，人为地掌握面点的水、温度。面食也只要集中在包子、饺子、烧麦等面食上，中式面食味道鲜美，深受中国人民个外国朋友的喜欢。面点师的职业在全国的分布水平也各不相同，例如在一二线的大城市，月薪资水平大多都是在3000-6000元左右，甚至更高，但是在小一点的三四线城市也就在2000-5000元左右。面点师的职业发展前景是比较受限的一个职业，因为这个职业是以技能型为主，所以对技能的要求很高，它的专业性和专一性就决定了该职业的发展道路并不是很宽，但是重在面点师的需求量很大，只要人们还需要吃东西，这个职业永远不会失业。
学习面点具体看你学习多少品种，就比如你只学习灌汤包，学费就几百上千元，但是如果你学习肉包、花卷馒头、油条、葱油饼等多个面点小吃，学费自然就贵一些，你可以详细问问，不同系列面点，学习时长不一样，收费也不一样。总的来说是不贵的！
面点的种类有很多，想学什么都可以，自己随心所欲的选择。
面点一般都是速成班，一个月就可以毕业，这个费用在5000元至15000元不等，就看自己需要的多少。学习面点最少可以选择5至10种，这个根据价位决定。
从理论知识入手，练习刀工、切配、原料成型、凉菜复合味型的调配法及成本核算等。并掌握爆、炒、熘、炸、烧、蒸、烩、拌及各种烹调技术，各种传统川菜。同时传授面点及小吃、卤菜制作，一般餐馆酒楼的经营管理知识。
二、面点师教你学做面点？
有三种学习面点制作的方式，供你选择：
一是到公开的面点师培训班学习，成本较低，且能掌握一些大众化的技术；
二是自己私下里拜师学艺，成本较高，但能掌握一些特殊的技艺；
三是自己通过书本上的食谱，自己摸索着边学习、边实践，成本低微（实践费用），过程较长，但功底扎实，思路宽阔，或许能有自我创新。
面点分为中式面点与西式面点。
选择合适的学校或机构很关键，应综合考虑多方面因素，包括课程安排、师资力量和收费等。以下介绍一些主要的选择因素，供你参考：
1、培训课程：了解和对比机构提供的培训课程、培训形式、课时、和培训教材等资料，针对自己所需，判断是否契合；
2、师资力量：一个机构的教学水平如何，和师资团队的力量有直接的关系。尽量选择已经得到行业认可、经验丰富、有资格认证的老师；
3、硬件设施：一般正规的机构都有独立的培训场地，给学员提供比较舒适的学习环境，主要是住宿和交通相关的信息；
4、后续服务：看一下学员毕业以后的情况，比如就业、创业等方面的，机构是否有提供相关的指导；当然除了以上这些可以参考外，也还有其他的，比如培训费等，希望以上内容能为你解决一部分的疑虑。
想学习中式面点可以到烹饪培训学校学习，学习的面点系统些。课程一般包括了：面点制作常用设备与工具、制胚的工艺、面点制作原料、面团制作、馅料制作、包馅比例与要求、面团成形方法、面点的熟制方法、面点营养知识、成本核算等。
面点无论是在早餐、中餐、晚餐中，都占据了比较重要的位置。面点种类有很多：面条、包子、馒头、千层饼等等，可以到专业烹饪学校来学习，跟着老师手把手操作就学会了
可以去专业的学校学
三、学面点，要学多久？
一般是在一年左右，因人而异首先，自学面点师与自身情况有关面点师要学多久与个人的自身情况有关，有的人拒绝接受新鲜事物要快一些，有的人要慢一些，所以完成学业的时间长短不一。而且面点师的自学往往是一些女性，感觉这一技术也比较合适女性自学，有的人也以为不必须花费什么力气，其实也却是一个误区，面点师也同样必须用力，比如手工和面就必须有较小的力气。总之，领悟性好的人完成学业面点师用的时间就短。其次，与自由选择的培训机构有关许多关于面点师的培训机构有可能资质与经验都不相同，所以面点师要学多久出来也与老师教的有关，有的老师告诉如何把自己的技术教给学生，这就是与老师的资质和能力有关了。也许有的老师自身技术是很强的，但是表达能力如果不好也同样无法很快的教给学生，比如手法的传达就必须有一定的经验。还有，与自己的拒绝有关关于面点师要学多久的问题，还有一个方面就是与学习者的拒绝有关，有的学习者有可能只是非常简单的自学一些基础的技术，这样用的时间就会太长；而有的人对技术拒绝比较高，期望把面点的技术教给精，那一定会必须较长的时间，所以面点师用多久学出来还是要看个人的。
学面点时间还是要看你学做多少品种，比如包子馒头、油条、北方的蒸饺，看你学习多少系列。有7天的早餐班，也有1-3个月的中式面点班。这个去专门的烹饪学校可以学，可以根据自己所在的城市饮食口味来进行学习。或者说做一些大多数人都爱吃的，比如说豆浆油条、包子馒头，西式面点之类的。
现目前学烘焙大致有几种方式：
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。
2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。但是个人认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟，饿死师傅”，所以你去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的，大多时候都是让你打杂，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱，有打杂的时间去学校学习，出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。
3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术，这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要从事这个行业或开店创业的人士。
学费方面看你是去什么样的学校，学习多久的课程了；课程的长度按不同，学费肯定也存在较大的差异；
有的学校的学费高，是里面包含了所有的学费，材料费等等，有的学费便宜，可能存在着很多隐性的二次消费，所以有时间最好对你感兴趣的院校实地考察一下看看，把学费了解清楚，顺便看看学校的具体情况。
面点属于厨师短期培训专业，品种也有很多，学习时间具体要看你学习品种的数量。学面点是一门技术活，一定要选择专业的学校，从学校规模、师资、设备、住宿，以及就业服务等方面来选择学校，不但能学到技能，还有一份前景好的工作，建议到专业的新东方烹饪培训学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。