烘培行业算什么工种?
在中国,厨师的工种算服务业。
工种是根据劳动管理的需要,按照生产劳动的性质、工艺技术的特征、或者服务活动的特点而划分的工作种类。
西点师和西餐师什么区别
西餐厨师跟西点师是两种不同的技术人员.他们就像中餐的厨师跟面点师一样.
西厨是负责西餐菜肴的烹制:像煎牛排,猪扒,炸鸡腿,等工作.
西点是负责西餐里西式点心的制作:比如蛋挞,蛋糕等.
他们是西餐厅厨房的核心人员,只是工种不同而已.
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇:返回栏目
下一篇:要学面点需要多长时间?