一、酒店餐饮预订员的具体工作是什么？
预订员全称预定服务员，是指餐饮娱乐场所中，为客人提供高效、准确的预定服务的工作人员。
预订员岗位职责
1.热情礼貌地接待好每批客人；
2.了解每日营收情况，做好统计；
3.收集有关菜肴 服务 设施等方面的建议，汇总反馈到前后台和大堂；
4.接听电话，接受预定，解决客人的需求；
5.遇到A类客户（企业核心用户、重点客户）用餐，及时通知餐厅负责人；
6.按规定和工作程序办理日常预定，及时有效的以书面形式发送各类通知单；
7.配合做好日常接待，保证信息传递畅通；
8.整理客人的客史，与客户建立业务往来；
9.解决客人的需求，及时处理前后台提出有关宾客的问题；
10.完成主管及经理安排的其他工作。
预订员岗位要求
1.性格开朗、大方、细致、稳重，有较强的亲和力；
2.公正公平、坚持原则，有良好的职业素养；
3.思维敏捷、反映迅速，有较快的工作效率和独立的处事能力；
4.服务意识和团对合作意识强烈；
5.掌握相关业务、接待礼仪等方面的知识；
6.具有良好的身体素质；
7.具有良好的形象气质；
8.具有良好的协调、沟通能力，社交、待客经验丰富。
预订员发展方向
可往预定处主管方向发展。
酒店不同，要求不同，共性的有这么几点 仅供参考： 1、 使用服务敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人光临或离开餐厅时应行鞠躬礼。2、 将客人带到餐桌旁，征求客人对餐位的意见，当餐厅满座时，应耐心向客人解释并为客人办好登记候位手续。3、 当有电话订座或来人订座时，应准确填写订座簿，向复述给客人，并知会上级。4、 尽可能记住常客姓名、习惯、忌讳、喜爱，使客人有宾至如归之感。5、 熟悉酒店的服务设施和项目，以便解答客人询问。6、 负责保管、检查、更新、派送菜牌、酒水牌、报纸。7、 负责做好指定范围公共卫生。 非营业时间应看管好餐厅大门，如有其它部门带领客人参观，应站立迎送。
接听电话，把客人的要求记录下来。
二、什么是预订员？
岗位职责
为宾客提供专业，友好，高效，热情的电话叫早服务；
2.掌握每日抵电宾客名单，特别是重要宾客和回头客，了解他们的特殊要求；
3.负责及时准确的将宾客的留言输入系统中；
4.确保所有宾客的询问和要求，都得到专业的帮助和热情友好的态度；
5.确保所有电话的转接是按专业标准，并且有礼貌；
6.熟知酒店所能提供给宾客和来访者的服务和设施；
7.了解酒店的餐厅及营业时间和经营范围。
8.接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。
9.接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。
10.熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。
11.落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。注：此岗位须叁班倒
预订员的工作职责：
1、接受通过各种途径（网上、电话、传真等）的客户对酒店的预订需求（客房、用餐、会议等），并予以妥善解决 。
2、办理团队及散客的订房事宜。
3、做好预订资料的存档工作，使所有预订客房数据得以正确汇总，对没有按时抵店的保证类预订客人提供保留权。
4、搜集有关信息资料，准确记录并妥善处理客人的预订变更要求。
5、每天为酒店相关部门提供详尽的预期抵店客人资料；与各部门协调合作工作，使酒店达到最理想的开房率，使各部门可以根据预测出租率合理安排工作。
6、定期为营销部、高层决策部门提供信息反馈及客源动态表。
7、接听客户对酒店/机票等产品信息的咨询电话，并予以解答。
8、按时完成部门经理安排的其它工作。
什么是预定员预定元就是销售或者是，卖什么产品，先，单位或者是，厂家或者是个人的先预定，你要什么 要多少，他就是干这个的。
三、三明市罗大胡子厂上班怎么样
“罗大胡子”熏味品牌始创于1995年，其创始人罗域文系三明列西本土姓氏――大厝罗家光显堂第三十二世传人。对原料的考究，对制作工艺的精益求精，使得罗氏夫妇的手艺在三明迅速流传开来，食客慕名而至，门庭若市。又因罗域文蓄须的粗犷形象与热情爽直的服务态度，被众多顾客亲切地称为“罗大胡子”。“罗大胡子”熏味品牌便在消费者的口碑相传中应运而生，并凭借着一流的品质与极佳的服务态度，逐步发展成为年销数百万的专业熏味食品品牌。
2002年注册“罗大胡子”商标，2008年创始人长子对罗大胡子品牌进行视觉识别设计，全新面貌的罗大胡子面世了，2013年开始建设电商团队拓展电商渠道市场，2015年全年线上销量行业第一。2015年12月份，罗大胡子食品厂转型为“罗大胡子食品有限公司”。2016年3月份，代表熏味行业门店零售最高标准的罗大胡子“满园春店”开业，罗大胡子三明市内门店数量达到4家，为行业之最。
【主要业务】三明地道特产熏味鸭系列产品:鸭翅、鸭爪、鸭脖等等，专注做鸭20年。品地道熏味，选罗大胡子。
产品介绍

罗大胡子熏味，鸭脖等
甄选食材・用料考究 蒸熏工艺，健康首创 卓越品质・文化精髓
公司照片





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公司地址

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工商信息
公司全称：
三明市罗大胡子食品有限公司
成立日期：
注册资本：
150万人民币
法定代表人：
罗志强
企业类型：
有限责任公司（自然人投资或控股）
经营状态：
存续
注册地址：
福建省三明市三元区碧桂园196幢1层
统一社会信用代码：
91350402MA344ARY5H
经营范围：
许可项目：食品生产；食品互联网销售；食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务；农产品初加工服务（不含植物油脂、大米、面粉加工、粮食收购、籽棉加工）；食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；肉制品及副产品加工（3000吨/年及以下的西式肉制品加工项目除外）；技术推广服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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