返回首页

客房部经理岗位职责?

来源:www.jobdf.com  时间:2023-08-08 03:55   点击:150  编辑:admin   手机版

一、客房部经理岗位职责?

具体职责为:1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。6、组织编制部门工作程序及工作考评。岗位要求1、大专学历或同等以上。2、有3年以上高星级客房管理工作经验。3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑。4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

二、客房部经理的上级是谁?

客房部经理的上级是客房部总监或者是副总经理。一般酒店的客房部组织机构是客房服务员-领班-主管-经理-总监-副总。或者有的酒店模式不一样称呼不一样。有些像是国有企业的叫科长。相当于客房部经理级别,他的上级就是副院长或者是院长

三、客房部经理秘书是干嘛的?

酒店客房部经理秘书的工作职责主要有以下内容: 确保从服务中心接到的客人要求能够被迅速处理并满足; 与接待部密切合作确保任何时间内正确的房态; 发放,收回,登记和控制所有管家部呼机; 处理,登记和跟踪借出物品,每月盘点一次出借物品,呼机; 记录所有管家部员工出勤的情况; 按要求准备月报表。

为管家部各部分,即布草房,楼层,公共区域,洗衣房准备月度报告和盘点提供帮助; 及时更新管家部月度人力报告; 熟练掌握电脑,为管家部办公室工作提供帮助; 和杀虫公司,机器设备修理公司以及园林公司协调工作进度; 同其他部门协调工作; 完成由行政管家分配的其他任务; 协助准备员工工作表; 提供高品质的对客服务; 确保客人需要与合理的要求被满足; 运用适当的方式解决客人的抱怨; 坚持酒店安全制度、紧急情况 ; 坚持酒店的清洁和维护程序; 保持维护所在工作区域的高度整洁; 确保所有报告和服务都按时完成; 完成上级交待的其它任务。

四、客房部的管理特点?

(1)客房服务的时段性:所谓服务的时段性,是指酒店是以时间为单位把客房的使用权暂时出售给某为顾客。而客房的所有权依然是属于酒店,只是客房部把客房的使用权分不同时间段出售给旅客使用,使酒店客房的所有权和使用权临时分离,且通过交易的形式达成。这是酒店客房部的一个显著特点,它不同于其他商店出售的商品,使商品的所有权发生转移,也不同于租赁房子的性质,具有长期性和可操作性,因此这就要求客房部的工作人员一方面要及时、友善地为宾客提供客房服务,满足宾客所需求;另一方面也应切实保护酒店客房的所有权,维护客房的设施、财产安全,把酒店的利益与自己的利益结合在一起,以酒店大局为重。

(2)客房服务的灵活性和多样性:一般来说酒店与其他商场一样,其顾客没有身份和地位限制,无论是国际的还是国内的,白领还是蓝领阶层都有,所以酒店的客房部的宾客构成很复杂,不同地位、身份和阶层其对服务的需求也不尽相同,在生活习惯、文化修养、个人爱好等方面也有差异,因此客房部的员工在为宾客服务的时候应根据宾客的实际需求适时、适势地采取多样的服务方式,做到随机应变、游刃有余。

除了对宾客的服务要做到多样性和灵活性外,客房部本身的工作也具有很强的随机性。在客房部,如清洁、绿化、洗涤、发放等这些零碎的工作中具有灵活性,在酒店发生特殊和意外的事故时,也要求客房部的员工善于审时度势,随机地处理这些突发性事件,以避免或减少酒店的损失。

(3)客房服务的隐秘性与安全性。酒店是一个特殊的单元,对于酒店自身来说,它具有开放性和公开性,但对于其入住的宾客来说,却带有很大的隐秘性和安全性。因为宾客的客房是宾客的私人领域,是宾客临时的“家”,其他人不能随意涉足宾客的客房。因此客房员工在服务时应通过敲门询问征求意见的方式来为宾客服务,而且一定要得到宾客的允许方能为宾客入房服务。在为宾客服务的同时要自觉保护好宾客的私人财产,不要随意翻阅客人的资料文件和移动客人的行李物品,应尊重宾客的隐私权。另外,客房部还必须确保宾客们的安全,包括人身安全和私人财产安全。这是维护宾客根本利益的表现,也是宾客的基本需求。因此客房部应建立一个安全防御机制,切实加强客房部的安全,为宾客提供一个安稳、舒适的休息环境。

(4)接触面广、情况复杂:现代旅游活动的大众化,使得酒店客人的来源广泛,客源流动性大。客房部每天送旧迎新,接触的客人类型十分多样。这些客人的身份地位不同,兴趣爱好不同,生活习惯不同,旅游目的不同,因此对客房服务的要求也是多样化的。这就带来了客房接待服务工作的复杂性,需要根据客人的具体情况和不同特点,做好针对性的服务工作。

(5)业务面广,协助性强:客房部管理的范围很广,人员众多,工作区域涉及整个酒店。不仅需要客房部内部,包括楼面、洗衣房、布衣房,保持信息畅通,协调一致,而且还要同其他各个部门保持密切的联系,相互合作。

五、客房部经理离职时的交接内容?

离职的工作交接内容一般有:原部门的资料归还、工作进展情况报告、工作继续需要注意的问题,财务方面的借款收款结清、办公用品及钥匙的归还、固定资产的归还、客房物品供应商及重要客户联系方式,工作服及工作证的归还、社会保险及劳动合同的中止签名等等。

六、客房部经理具备哪些专业知识?

客房部经理是酒店最忙碌、最重要的部门经理之一,他负责所有酒店客房及公共区域之清洁工作。作为一名客房部经理,除必须有灵敏的头脑,反应快,有强烈的自信心、幽默感及良好的人际关系外,还要有组织领导才能和管理才能,有优秀的个人品质,有清洁、会计、设计、室内外装饰及布料等专业知识。具体而言,一名合格的客房部经理应具备以下素质:

1、有一定的客房服务和管理工作经验。

2、具有强烈的事业心,高度的责任感,认真积极的工作态度和雷厉风行的工作作风。

3、精力充沛,身体健康。客房部工作繁杂,作为客房部经理,常常需要加班加点,必须能够胜任超时、超负荷工作的要求。

4、有较好的业务素质和较宽的知识面。

5、有优秀的个人品质,为人正直,能公平合理地处理各种关系和矛盾。

6、有良好的人际关系能力和组织协调能力。能协调好本部门各区域、各班组之间的关系以及本部门与酒店其它部门之间的关系。

7、有语言、文字能力。客房部经理要有说服人的本领,要象一位有说服力的推销商那样,能够向自己的下属员工及同事清晰地说明自己的意图,立陈非此不可。此外,还要有写作能力,能够撰写房务管理的有关文件和工作报告。

8、有基本的电脑知识和电脑操作能力。

9、有一定的外语水平。

10、在仪容仪表、言谈举止等方面,有良好的个人修养。客房部经理的个人修养时员工的表率,他不仅反映客房管理人员的个人素质,也代表着酒店的形象和档次。

11、有管理意识和创新精神。服务人员要有服务意识,同样,管理人员要有管理意识,这是他做好管理工作的前提条件。除此以外,客房部经理还要不墨守成规,有创新精神。

12、掌握管理艺术。

七、客房部管理制度?

1.遵守《员工手册》和其他规章制度。

  2.主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。

  3.熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答宾客的有关问题。

  4.爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。

  5.各级管理人员须做到尽心尽职,现场督导,严于律己,做员工表率,不得以权谋私,以情违章。

  6.严格按照各部位班次表上班、休假,提前到岗上班,以便有足够的时间更换制服,准时签到。

  7.不能无故旷工,因有事不能前来工作(或在岗因事不能继续工作),应事先向主管请假,如果迟到要先向主管说明理由方能上岗;调班必须经过主管同意。

  8.如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿出生、学历等私人情况发生变化,应及时向行政人事部汇报。

  9.凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告,假若不能解决,再由领班向客房部汇报。

  10.坚守工作岗位,不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈(遇有特急任务得到主管的委派除外)。

  11.非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息,影响他人工作。

  12.服务员不得携带包裹进入工作区域,客人遗留物品一律上交部门。

  13.工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。

  14.谈吐得体、态度温和,不得高声喧哗或扎堆聊天,不得与宾客争辩,宾客有无礼言行时,应克制忍让,报告上级妥善处理。

  15.对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映,不乱做评论,不得造谣中伤其他员工。

  16.根据时间有礼貌地向宾客打招呼,尽可能称呼客人姓氏和职称。

  17.在岗工作期间严禁接打私人电话。

  18.在饭店任何地方看到杂物均须拾起。

  19.保持工作区域每一个地方都干净、整齐,包括防火楼梯和员工出入口。

  20.客房服务员在离开客房时,须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。

  21.在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。

  22.如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒,立即通知上级管理人员。

  23.在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。

  24.工作前、下班后将工作区域清理干净,布置整齐。

  25.客房服务员不得将布草当抹布使用。

  26.不得在客区坐卧沙发,使用客桌、客椅、电话等客用设备。

  27.不得接听、拔打住客房内的电话。

  28.客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上,应放入工作车上的脏布巾口袋内。

  29.不要向客人或无关人员提供有关饭店管理和其他客人的秘密。

  30.若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂,迅速报告上级管理人员。

  31.对客人额外的要求:如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立即报告客房服务中心登记。

  32.严禁向客人索要或变相索要小费。

  33.客房部员工必须树立强烈的服务意识,努力为宾客提供优质服务,对于宾客的正当要求不可拒绝。

  34.客房部员工必须努力钻研业务技能,以便为宾客提供更加专业、标准、人性化的服务。

  35.酒店或部门组织的培训及会议,不得无故缺勤。

八、客房部管理思路和方法?

客房服务的“五步”准备

准备工作是提升客房服务质量的序幕,只有准备工作做好了,服务人员才能有针对性地提供优质服务,满足客人需要,准备工作的内容主要包括:

1、掌握客情

许多酒店都会留有客户档案,客房服务人员要熟知客人的姓名、房号、生活习惯、禁忌、爱好、宗教信仰、外貌特点等情况,以便在接待服务中有针对性地提供优质服务。

上海的一家主打养生主题的酒店,会入住时邀请客人做体质测试,根据客人体质类型提供匹配的健康饮食和生活建议。

2、整理房间

预订好的房间,要在客人到达前一小时整理好,保持清洁、卫生、安全。房内设施设备要齐全完好,符合客房等级规格和定额标准,以保证客人需要。

3、检查客房设施用品

客房整理完成后,领班要全面逐项检查房间的设备和用品,包括门窗是否安全,电器开关有无损坏,卫生间设备是否灵便,物品是否放在规定位置等。

特别提示:客人如果在订单中有特殊要求,例如过生日希望客房有特殊布置等,需提前帮客人安排好。

4、调节好客房空气和温度

客人到达前,要根据气候和不同地区的实际需要,调节好房间的空气和温度,例如夏天要开好冷空调,保证客人进房间的那一刹那感到凉爽舒适。

5、服务人员到位

楼层服务员要整理仪容、仪表、服装、发式,等候客人的到来。如果人手充足,可以由服务员送客入房,并做房间介绍。

九、怎样应聘一个客房部的经理?

如果您是一个刚毕业的学生我建议您不要先好高骛远,最好先找一家环境设施不错的酒店做做客房服务员,先从底层做起,一步一步来,这样才能让你更好的了解客房这一部门,尤基础介入到深层,会对以后有很大帮助,只有你了解最底层员工的想法才能更好的管理,还有就是经验了,刚毕业就要做客房经理是很难的,经验不是在书本上能学到的,是自己一点点积累的。

年轻就是资本嘛,年纪太轻领导也不放心把一个大部门交到你手里的。

十、客房部经理结构化面试问题?

1、能否说说你原来酒店客房的数量和客房的管理模式?原管理的客房下属有哪些子部门?主要的人员配置情况和管理模式?

      2、你客房人员数量是如何确定的?

      3、能否说说酒店客房的成本构成?具体的计算

      4、对房务中心和楼层式服务的区别,以及实际中是如何运用不同的服务模式的

      5、酒店分类具体有几种类型,能否具体说说它们的区别?

      6、度假山庄和城市商务型、城市休闲型酒店的区别,尤其在客房中的区别?

      7、你能否说说对度假山庄淡旺季人员需求明显变化的问题是如何解决的?

      8、对客房的各分部门,你最擅长的是哪个模块?最不擅长的是哪个模块?

      9、对PA中的大理石结晶处理能否说说具体如何操作?其原理是什么?

      10、对布草的洗涤成本具体如何测算的?洗衣房的成本控制主要应在什么方面下功夫?

      11、对山庄的防虫、防蛇,你有什么样的办法?

      12、你原来酒店前台用的管理系统是什么品牌的?能否说说他的优缺点?

      13、能否说说在你这几年客房工作中觉得做得做好的是什么?觉得做最不好的事是什么?为什么?

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
热门图文