一、前厅部经理发言稿
各位同事：大家好！ 今天这个明朗的早晨，我们前厅后厨又一次聚在一起拉拉家常，首先，非常感谢崔总给了我这样一个机会机会，让我加入我们这个大家庭，做自己想做的事，做自己以前工作里没有做到、做好的部分，员工大会发言稿。今天又有这样一个舞台将自己最近工作中感到进步的地方和大家分享。非常感谢！ 说到开会，很多人心里就在想：又开会了……真烦！从事酒店管理一年以来，我也和大家一样，从小兵到现在，坐在下面听过，自己上来说过，大会小会看起来是很烦。但这是我们从事的行业性质决定的，“管理无大事，酒店无小事。”随便一个客人投诉，主管、经理、老总一级级的就去“灭火”了。一遇到这些事情，又是难免要开会。加上平常要开的班前会、班后会、部门内部会、员工大会…说起来就是一大堆。小的会不好开，大家太熟悉，七嘴八舌的说的跑题了没事。到了管理层还不知道什么是会议程序和秩序，不允许乱发言、扯皮、聊天。大的会也难开，下面坐的近的还有点认真、不好意思东张西望，坐后面的就有点坐姿不正、思想开小差去了。去年坐在这里开员工大会时，总有几个人要进进出出，好像特别忙，在重要会议中手机关闭或调整到静音很正常，会议不会开到天黑，你大可以等一会儿再回机；手机也是突然在哪个角落里响起来，什么铃声都有，部门负责人在入场前没有教导好员工要保持会场纪律吗？还有更厉害的，当场就睡着了。去年这个会议，从开始到结束也就2小时，能在这么严肃的会场上自由散漫、讲小话、打瞌睡、睡觉，那么你平时上班会怎么样，可想而知。 我个人关于开会的观点是：会议不在于是多是少，在于是否必要；会议不在于是长是短，在于是否解决了问题；会议不在于是谁发言，在于会后是否执行到位。所以，结束这个会议的时候，希望大家回去都能好好反省自己，然后在工作上有根本改善，体现出我们饭店职业人的执行力。今天这个会就算没有白开了。 目前结合市场饭店业发展的动态来看，中国的饭店业的发展趋势具体可以归纳为“十化”。即：网络化、主题化、亲情化、家居化、人性化、时尚化、经济化、简约化、精细化、绿色化。所谓的十化，就是这些年我们国内同行通过不断的考察、学习、摸索后思考出来的对未来发展趋势的预测和总结。
二、新任前厅经理表态发言
我能站在这里首先要衷心的感谢集团公司和酒店提供这样一个平台，感谢公司和酒店领导以及全体酒店同事们给了我站在这里进行竞聘演讲的机会，站在这里面对评委和同事们我既激动也感到非常荣幸。
协调和融洽了办公室与酒店各部门的关系，用自己以诚待人、良好的沟通能力和亲和力密切了同事之间的关系和创造出团结向上的工作氛围，在对外协调方面以诚信、谦虚的处世为人风格，密切了相关职能部门的关系.办公室是履行承上启下、上传下达，质检督导，员工培训等职责。按照办事、办文、办会的要求，配合前台部门作好经营管理和进行企业文化的传播。让员工施展个人才能，释放个人能量，让每位员工在酒店快乐的工作。个方面着手开展任职期内的工作： 一、继续加大质检督查力度，贯彻和执行集团公司和酒店的各项规章制度，弘扬企业文化，提高执行力。二、当好总经理和酒店决策层在经营管理、内部挖潜、开源节流、节能降耗的助手和参谋，为增加酒店经营收入、减亏、力争实现盈利而出谋划策并付诸于行动： 1、稳定客房经营，做好客房硬件设施的维护保养， 2、加强各部管理，主要从以下三个方面着手： 〈1〉严格成本控制管理，充分利用食品原料，做到物尽其用，保证出品质量，来稳定老客源和扩大新的客源群体。〈2〉加强的沟通，对客人提出的投诉及时整改并将处理意见回复客人，同时作为案例进行分析，对员工培训，避免类似情况重复发生。3、开源节流，增加新的收入增长点三、新入职前厅经理自我介绍
关键还是要靠自己的阅历和处事的灵活性。
其实做前台的话很考验一个人察言观色的能力。前台要处理的事情很多，三言两语也比较难说清楚，针对你提的几个问题回答如下：1、如果有人来找老总怎么处理。 先问他有没有预约。他说有预约，那么让他打个电话给老板，从谈话中可以知道他和老板是不是真的认识。如果他说没有预约，你可以让他稍等一下，打电话进去询问一下老板是否方便见他。如果老板说不见，那么你可以撒个谎说老板出去了，现在不在，让他留下电话等老板回来转告他之类的。在前台做的话，有时候撒谎是免不了的。一般来说，公司前台旁边都有会客室，客人是不太允许进入办公场地的。
2、遇见推销的。 这个很简单，直接叫保安轰出去。如果感觉他推销的产品刚好是公司需要采购的，可以叫采购部的人出来跟他谈谈。
3、遇见一些钓鱼的打听情况，你可以跟他说：“不好意思，先生，我是刚来的，很多情况不太了解。”把他打发掉就OK了。 做前台还会遇见很多各种各样的事情，只有在实际中慢慢积累经验了。另外个人觉得做前台不是一个很长久的事业，在混熟了人际关系以后，可以主动的揽些事情做做，一方面是可以通过各种各样的资料熟悉公司的情况，另外一方面多学点东西可以向行政或人力资源发展。
四、前厅经理入职讲话
1.协助店长做好服务质量管理，顾客接待，新员工入职培训等工作。
2.做好店内前厅员工服务技能培训工作，不断提高服务质量。
3.及时向店长汇报营业中遇到的问题，并结合实际提出合理化建议。
4.负责前厅物品的管理，减少开支和物品损耗，控制成本，杜绝浪费
五、新任前厅经理第一天开会说什么
1.创造和谐的工作氛围 前厅的工作氛围一定要轻松,不要让员工有太大的压抑感。只有这样,在我们面对客人时,对客人的微笑才是真诚的,发自内心的。所以,作为管理者,一定要想方设法从多方面了解员工,在员工最需要帮助的时候提供帮助。 我们要了解员工需要什么,迫切感有多强,我们就给他最需要的东西,那么管理起来就相对比较轻松了。
活泼对一线的员工非常重要,所以,在人员的招聘面试过程中,一般不太会录用非常沉闷的员工。 民主,在前厅的管理中也非常重要,一般主张基层的管理岗位要从员工中通过民主选拔出来,这样可以大大增加他们工作的积极性。
注意表扬与批评的艺术 对员工的表扬和批评,要根据不同对象的心理特点,采取不同的方式,在日常的'管理过程中,我们会发现,有些员工爱面子,口头表扬就可以了;有的员工讲究实惠,希望有点物质鼓励;有的员工脸皮薄,开会批评逆反心理就特别大;而有些员工,必需要开罚单才能解决问题。 作为前厅部的管理者,有时可能就是你的一个微笑,你的一句关心,你的一个手势都会影响一个员工的心情,所以,我们一定要学会并利用好心理因素,去鼓励员工,让员工有被认同感。在对员工进行批评时,一定要掌握场合,给足员工“面子”。这样员工就会抱着感恩的心来接受你的批评。 其次,批评员工时,一定要态度诚恳,语气委婉。批评他,一定要让他知道为什么是错的,错在哪里,有什么危害等等。 再次,批评一定要对事不对人。一些前厅管理者经常会对那些“不配合”他工作的员工实行加重处罚,这样,多多少少会让员工感觉有点“公报私仇”的味道。这是要坚决制止和纠正的。
2.分清轻重缓急,有所偏重 在前厅管理过程中,必须要有所偏重,不能一把抓。这指的是工作重点,而不是对员工的区分。 首先,在前厅的组织架构中,总台、大堂副理、预定处、总机等几个分部门按照其重要程度可以做一个区分,一般总台作为重要的工作枢纽,它的重要性不容置疑,如果不注意,很容易让整个酒店的声誉受损,所以在这块的重视程度和理解上,前厅经理要给予足够的重视。对于人员的配置上,要求充足。 其次,在大堂副理这个岗位上,我们也要求要具有很强工作经验和沟通能力的人员,也同样要求我们认真对待。因为AM在许多重要的VIP接待和工作场合都直接代表酒店的立场和形象,所以,这个岗位也将成为第二侧重点。 再次,预订部和总机需要我们给予一般重视。在控房、接受预定等等一系列的工作中,预订部将扮演着非常重要的作用,作为前厅经理,一个好的预定员能够使他的工作变更加容易。 在实际的工作过程中,大家需要根据许多不同情况有所区别。这样,我们在实际工作过程中,就可以避免“眉毛胡子一把抓”的尴尬,到处是重点,到处都不是重点,整个前厅工作没有亮点。