餐饮前厅是什么？

一、餐饮前厅是什么？

1 餐饮前厅是餐厅内的一个服务区域，通常包括接待区、服务台、点餐区、茶水区、餐具区、餐盘回收区等。2 餐饮前厅作为餐厅的重要组成部分，主要承担接待客人、点餐、上菜、送餐、结账等服务工作。它的服务质量和效率直接关系到整个餐厅的形象和营运效益。3 在现代化的高档餐厅中，餐饮前厅不仅要实现基本服务功能，还要具备高品质的服务态度和良好的卫生条件，创造舒适的用餐环境和愉悦的用餐体验，从而提升餐厅的知名度和客户满意度。

二、宾馆前厅经理的职责？

1、参与总经理对客房部经营管理方面方针政策与计划的制定工作并负责组织实施，向总经理负责。

2、负责督促、指导客房部的员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务，以确保能够取得最佳的工作效果，保持客房部管理、服务及卫生等工作的最佳状态。

3、督促、指导、检查、培训客房部的楼层主管、洗衣房、仓管、公共区域(pa)领班等管理人员执行岗位责任制和落实各项方针、政策与计划的情况，并定期向总经理提出干部任免和员工奖惩方面的意见与建议。

4、负责检查贵宾房、迎送贵宾、探望患病的宾客和长住宾客，并负责接受宾客的投诉，努力消除可能产生的不良影响，在宾客中树立酒店的良好形象。

5、每天一次巡视抽查客房等本部门负责管理的区域并作好有关记录，注意收集宾客的各项意见与要求，以便及时发现问题，不断改进工作，提高服务水准。

6、负责协调客房部各项工作，与各相关部门经理搞好工作沟通与配合，并注意加强与酒店业同行之间的联系与交流。

7、负责督促、检查客房部管理区域内的安全防火工作，加强有关培训，确保部门内每位员工对消防应急措施的熟悉了解，积极配合安保部保...1、参与总经理对客房部经营管理方面方针政策与计划的制定工作并负责组织实施，向总经理负责。

2、负责督促、指导客房部的员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务，以确保能够取得最佳的工作效果，保持客房部管理、服务及卫生等工作的最佳状态。

3、督促、指导、检查、培训客房部的楼层主管、洗衣房、仓管、公共区域(pa)领班等管理人员执行岗位责任制和落实各项方针、政策与计划的情况，并定期向总经理提出干部任免和员工奖惩方面的意见与建议。

4、负责检查贵宾房、迎送贵宾、探望患病的宾客和长住宾客，并负责接受宾客的投诉，努力消除可能产生的不良影响，在宾客中树立酒店的良好形象。

5、每天一次巡视抽查客房等本部门负责管理的区域并作好有关记录，注意收集宾客的各项意见与要求，以便及时发现问题，不断改进工作，提高服务水准。

6、负责协调客房部各项工作，与各相关部门经理搞好工作沟通与配合，并注意加强与酒店业同行之间的联系与交流。

7、负责督促、检查客房部管理区域内的安全防火工作，加强有关培训，确保部门内每位员工对消防应急措施的熟悉了解，积极配合安保部保持所有消防通道畅通无阻，消防器具完好无缺，保证宾客生命和客房财产的安全。

8、监督、检查、控制客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况，宾客遗留物品的处理情况，以及各类报表的管理和档案资料的存储工作，并负责按照完成本部门的年度预算。

9、协助工程部做好客房部各类设备设施的维修保养工作，积极参与客房的改建、扩建工作。

10、关心部门内员工的思想、生活和业务水品的提高，不断提高部门内员工的素质，鼓励员工发挥工作主动性与积极性，积极参加各级各类培训，注意发现并提拔有潜质的员工。

三、饭店的大堂经理有那些职责？

1、负责门店管理、接待等工作：全面负责门店大堂客户开发、营销及日常接待等管理工作，对门店总经理负责； 

2、组织经营计划：组织实施门店制定的年度经营计划，充分发掘市场营销，在客户开发与个性化服务，敢于创新与变革；

 3、下达营业指标并完成：根据门店总经理经办下达的年度营业指标，组织前厅各部门分解，实施门店前厅年度、季度、月、周、日的经营计划，确保年度经营指标达成； 4、协助处理突发事件：协助酒店领导和有关职能部门，处理在酒店内发生的各种突发事件；

 5、解答宾客咨询：解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务；

 6、组织员工培训并提升团队素质：根据门店前厅各岗位职责，组织全体员工开展各项培训，不断提升团队的专业技能和素质； 7、维护与客人之间的关系：熟悉了解客人特点，主动向客人征求意见，积极融洽客人之间的关系；

 8、负责客房管理工作：负责客房管理，客房预订落实并通知有关部门，做好预订等管理；

 9、处理遗留物工作：负责客人遗留物的签收、保管、查找及认领工作；

 10、执行规章制度和拟订工作计划：执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结；

 11、控制成本损耗：合理范围内控制门店的各项开支及成本消耗；

 12、负责对外关系：负责餐厅的公共事物对外关系，确保餐厅的正常经营；

 13、其他工作：执行好公司和上级交办的其他事项。

四、酒店前厅部经理岗位职责？

酒店前厅部经理是酒店前厅部门的负责人，他/她的主要职责包括：

1. 管理酒店前厅部门：负责管理前台、礼宾、行李、客房预订等部门，确保各项工作的顺利进行，包括招聘、培训、考核和安排员工工作。

2. 维护酒店形象：负责管理和维护酒店的形象和品牌，确保前厅部门工作符合酒店标准，并提供高质量的服务。

3. 监督客户服务：负责监督前厅部门员工的服务质量，及时解决客人的问题和投诉，保证客人满意度。

4. 管理信息系统：负责管理酒店的信息系统，包括客房预订、结算、客户信息、销售记录等方面，确保数据的准确性和安全性。

5. 制定预算和计划：负责制定酒店前厅部门的预算和计划，包括收入、支出、人力资源等方面，并对执行情况进行监督和控制。

6. 协调内外部关系：负责协调内外部关系，包括与其他部门的沟通协调和与客人、供应商和社会公众等的交流和合作。

总之，酒店前厅部经理是酒店前厅部门的重要管理者，他/她需要具备卓越的管理和领导能力，以确保前厅部门的良好运营和服务质量。

五、餐厅前厅主管岗位职责？

餐厅前厅主管是餐厅管理层中的一个重要职位，负责协调和监督餐厅前厅运营。其主要职责如下：

1. 接待客人：欢迎客人，询问客人的需求和意见，为客人提供优质的服务。

2. 管理前厅工作：主管餐厅前厅工作，协调前厅服务人员，确保其足够地掌握服务规范和员工行为准则。

3. 管理客户流程：规划并组织前厅服务人员来管理客户流程，包括预定、点餐、带位、付款等，旨在保证客户的满意度和顾客服务质量。

4. 监督前厅员工：监督和管理前厅服务人员的表现和工作态度，确保他们在工作中不出现问题，并及时解决问题。

5. 合作和协调：与餐厅后厨主管和其他部门主管合作，以最大程度地提高餐厅整体运营效率。

6. 市场营销：参与并推广餐厅的市场营销活动，包括语音营销、网络营销等。

六、前厅主管的职位？

酒店前厅主管的岗位职责是什么？

酒店前厅主管需要全面负责前厅的接待和问询 等工作督导员工为客人提供高效，优质的服务 直接的前厅部经理负责 主持前厅工作例会，上传下达，搞好本部门与其他部门的协调工作，负责客人的投诉处理，负责每天检查员工 外表及工作情况。

七、饭店前厅经理岗位职责？

1、饭店前厅经理岗位职责主要是为宾客提供优质服务。

2、具体地说，宾客在饭店就餐，从订餐、进店、引座，拉椅、介绍饭店和菜肴、点餐、上菜、斟酒、撤换餐具…结账服务等等方面为客人提供温馨舒适服务。

八、前厅经理主要是有什么责任什么的，应该干什么？

前厅经理是前厅营业与管理的最高指挥，是前厅全体员工甚至是整个酒店的形象代表。其主要工作是通过对前厅经营的计划、组织、人员配备、指挥与控制，创造出前厅高效工作的气氛，从而保证酒店的经济效益。

1.前厅经理的素质要求

(1)知识要求

①掌握酒店经营、销售知识，熟悉旅游经济、旅游地理、公共关系、经济合同等知识。

②掌握前厅各项业务标准化操作程序、客房知识、了解旅客心理和推销技巧。

③掌握酒店财务管理知识，懂得经营统计分析。

④熟悉涉外法律，了解国家重要旅游法规。

⑤具有一定的电脑管理知识。

⑥熟练运用一门外语阅读、翻译专业文献，并能流利准确地与外宾对话。

⑦了解宗教常识和国内外民族习惯和礼仪要求，了解国际时事知识。

(2)能力要求

①能够根据客源市场信息和历史资料预测用房情况、决定客房价格，果断接受订房协议。

②能够合理安排前厅人员有条不紊地工作，能处理好与有关部门的横向联系。

③善于在各种场合与各阶层人士打交道，并能够积极与外界建立业务联系。

④能独立起草前厅工作报告和发展规划，能撰写与酒店管理相关的研究报告。

⑤遇事冷静、感情成熟，有自我控制能力。

⑥善于听取他人意见，能正确地评估他人的能力，能妥善处理客人的投诉。

(3)经验要求

一般要求前厅经理具有三年以上的前厅服务和管理经验。

2.前厅经理的岗位职责

(1)主管前厅业务运转，协调前厅各部门的工作，负责制订前厅的各项业务指标和规划。

(2)每天检查有关的报表，掌握客房的预订销售情况，并负责安排前厅员工班次及工作量。

(3)掌握每天旅客的抵离数量及类别；负责迎送、安排重要客人的住宿。

(4)严格按照前厅各项工作程序，检查接待员、收银员、行李员等工作情况。

(5)配合培训部对前厅员工进行业务培训，提高员工素质，并具体指导员工各项工作。

(6)与财务部密切合作，确保住店客人入账、结账无误。

(7)协调销售、公关、客房、餐饮以及工程维修部门，共同提高服务质量。

(8)负责监督营业报表，并进行营业统计分析。

(9)负责处理和反映跑账、漏账等特殊问题。

(10)收集客人对客房、前厅以及其他部门的意见，处理客人投诉。

(11)与安全部联系，确保住店客人安全，维持大堂的正常秩序。

(12)组织和主持前厅部务会议和全体员工会议。

为了确保前厅经营的顺利进行，前厅还设值班经理。这样，前厅每时每刻都有经理主管，任何重要问题都能及时得到解决或反馈。值班经理具有前厅经理的职责与权力，前厅经理缺席时，他可以代理主持前厅工作

九、前厅部经理岗位职责？

1、在公司利益前提下进行广告业务的策划创意，不得有损公司利益；

2、协助总经理进行观点公司形象体系的规划与建设，使公司的服务品质形象战略方向准确、目标清晰，发展势头长盛不衰。

3、负责公司各项广告营销业务的前期调研分析、策略制订及文案撰写工作，提供目标明确、个性鲜明、结构合理、系统化的广告运动/品牌建设与规划等策划方案；

4、不断了解及掌握广告、品牌、营销管理新思想并创造性地融入观点作业模式的框架体系

5、不断清楚地了解广告制作，广告媒介等最新材料、最新技术、最新形式与方法；

6、负责组织公司的大项广告业务的策划会议。