一、酒店预订经理岗位职责
预订员的工作职责：
1、接受通过各种途径（网上、电话、传真等）的客户对酒店的预订需求（客房、用餐、会议等），并予以妥善解决 。
2、办理团队及散客的订房事宜。
3、做好预订资料的存档工作，使所有预订客房数据得以正确汇总，对没有按时抵店的保证类预订客人提供保留权。
4、搜集有关信息资料，准确记录并妥善处理客人的预订变更要求。
5、每天为酒店相关部门提供详尽的预期抵店客人资料；与各部门协调合作工作，使酒店达到最理想的开房率，使各部门可以根据预测出租率合理安排工作。
6、定期为营销部、高层决策部门提供信息反馈及客源动态表。
7、接听客户对酒店/机票等产品信息的咨询电话，并予以解答。
8、按时完成部门经理安排的其它工作。
二、酒店预订部面试自我介绍
酒店开业筹备的详细步骤如下：
市场调研：进行市场调研，了解当地酒店市场的情况，包括市场需求、竞争对手、客户群体等。
确定经营项目：根据市场调研结果，确定酒店的经营项目、菜肴派系、目标客源市场定位等。
酒店设计：选择专业公司进行酒店图纸设计，并定稿。
装修预算：编制酒店装潢财务预算，并确保资金到位。
装修施工：选择确定装潢公司进场施工。
CI标识设计：选择专业公司进行酒店CI标识设计（公共标识牌）。
筹备小组组建：组建酒店筹备小组，确定办公地点，安装电话、米购办公设备等。
行政办公室工作：完成酒店各项规章制度的编制汇总，完成酒店《员工守则》的审定，完成酒店各项管理文件的档案建立，完成酒店行文规范化管理的制定，完成酒店质量监督考核体系的建立，完成后勤保障体系的各项制度及准备工作（通讯工具）。
人事培训部工作：编制酒店组织机构及人员编制、工资标准，根据人员定编数完成招聘计划及员工的招聘工作，确定酒店中高层管理人员并保证如期到岗，编制培训计划及培训大纲，审核监督各部门员工培训和技能考核。
餐饮部工作：确定酒店菜单、食材采购渠道、厨师招聘等。
市场推广：制定酒店市场推广计划，包括宣传广告、促销活动等。
设备采购：根据酒店经营项目和需求，采购必要的设备和物资。
预开业检查：进行预开业检查，确保酒店各项工作准备就绪。
开业典礼：举行隆重的开业典礼，宣布酒店正式开业。
以上是酒店开业筹备的详细步骤，每个步骤都需要认真规划和执行，以确保酒店开业顺利。
三、酒店预订部主管面试
在你递交了简历之后，如果用人单位觉得你基本满足条件，那么，用人单位的HR会与你联系，预约一下，第一次面试的时间。
这个时候你要根据你合适和方便的时间来告知对方HR，如果对方一查，觉得这个时间可以，那么就会与你确认好预约时间，如果HR觉得这个时间他们有其他安排，不方便面试，那么你们可以再协调预约面试的时间。
你可以这样问HR“请问本周六上午10点我来贵司面试，方便吗？”看看HR提出的面试时间是否与自己的时间合拍。
四、酒店预订部经理工作述职
酒店前厅经理素质：1。敏捷思维 2。胸怀宽大 3。沉着冷静 4。各部门业务熟悉 5。处事圆滑 酒店前厅，又称总服务台、总台、前台等。它通常是设在酒店的大堂，负责推销酒店产品与服务，组织接待业务、调度综合性服务。代表酒店向客人提供客房销售、入住登记及账务处理等各项服务。 酒店前厅管理是对酒店客人订房、登记、客房控制、客人账务结算与审核。 前厅管理在酒店中具有全面性、综合性和协调性，是酒店的神经中枢，是顾客和酒店联系的纽带。顾客对酒店的第一印象和最终印象都是在前厅形成，酒店的整体服务质量、服务水平都在前厅得到集中体现。 前厅的主要任务 1．销售客房 前厅的首要任务就是销售客房。在参与酒店的市场调研与市场预测、参与房价及促销计划制定的基础上，配合销售部进行宣传促销活动，开展客房预订业务，掌控客房出租状况，为顾客办理登记入住手续。在酒店总体销售计划的指导下，具体完成未预订客房的销售和已预订散客的实际销售。 2．提供各类综合服务 前厅是对顾客服务的集中点，如门厅迎送服务、问询服务、投诉处理、为客人提供行李搬运、出租车服务、邮电服务等。 3．联络和协调顾客服务 前厅是沟通酒店与客户的桥梁，根据客人的要求，保持与酒店各部门之间的有效联系，及时传输有关客务信息，协调涉及多个部门的顾客事务，保证对顾客服务的准确、高效，为酒店树立良好形象。 4．管理客账 前厅是酒店业务运行过程中的财务处理中心，主要是做好顾客账单的管理，及时记录顾客在住店期间的各项用款，进行每日核计、累加，保持账目的准确，以求在顾客离店前为其顺畅地办理结账事宜。 5．处理相关信息资料 前厅是顾客活动的中心，也是各类信息的集散地，包括外部市场和内部管理等各类信息，前厅不仅要收集这类信息，而且要对其加工、整理，送传到相应的经营、管理部门。 前厅管理的难点 1．工作内容庞杂前厅的工作范围广、项目多，通常包括销售、寄存、接待、收银、问询、票务、预订等一系列内容。并且每项工作都有相应的规范与要求，在具体的操作过程中必须严格遵守，才能使顾客满意。 2．服务涉及面宽 前厅在整个酒店的管理中负有协调功能，因而不仅要熟悉本身的业务，还要了解其他部门的情况，才能帮助顾客解决问题。 3．专业要求高 酒店前厅大多实行了电脑管理，员工必需经过专业培训才能上岗操作。在帮助顾客克服困难，回答问题时，也需要员工具备相应的能力与业务知识背景，这就对员工的素质、专业技术水平提出了较高的要求。 4．受得起气 前厅是接触客人最多的部门，每天都要面对形形色色的客人，有温和、礼貌的，也有脾气急躁、易发火的。如果是员工的失误引起客人大动肝火，这可以理解，也可以容忍，但明明是客人的问题，他偏偏要怪罪于员工。此时，作为员工，心中难免不服气，但仍然要和颜悦色，为客人服务好，所以，在前厅履职，要能受得起气。 酒店前厅的成功管理 1．员工素质管理 前厅是酒店窗口，员工的精神面貌、工作能力、服务技巧及服务态度等因素都直接影响着整个酒店的经济效益和社会效益。前厅管理，除了要科学、有效地对前厅各岗位工作实施管理外，还需要严格录用标准，加强对新员工培训以及员工的继续教育，建立员工情绪管理机制，保持员工的良好工作态度。前厅员工个人也要格外强化自身的服务意识，力求做到热情、细致、周到；要落落大方、彬彬有礼、笑容可掬；要有良好的语言和表达能力，爱岗敬业，认真负责地做好本职工作。为了让顾客有宾至如归的感觉，员工必须练好基本功，按酒店规定，做到干净整齐、仪态大方，给人亲切感，从各个方面提高个人素质。 2．客房推销管理 一是善于识人。优秀的前厅员工，从客人步入店门那一刻起，在简单的迎宾过程中，就应慧眼识人，并因人而异，运用不同的推销策略，尽量达到销售目的。前厅员工在与客人商谈时，应使客人感到酒店销售的产品是物有所值。在商谈房价的过程中前厅员工的责任是引导客人，帮助客人进行选择。在向客人报价时，可根据客人的特点提出不同价格供选择。客人在选择中表现出犹豫不决，员工可用提问的方式了解客人的特点与喜好，分析他们的心理，耐心地有针对性地介绍，消除客人的疑虑，并运用销售技巧帮客人做出选择。即使销售不成功，也要对客人的光临表示感谢并欢迎再次光临。一旦客人作出选择，应对客人的选择表示赞赏与感谢，并为客人立即办理后续各项手续，尽量缩短客人等候时间。这样的员工，要靠平时培养和培训。运用大量的案例及情景教学方式，引导和锻炼员工的洞察力，并在实践中增强他们的能力。 3．预订管理 前厅预定是一项非常重要的工作。为了做好预定，需要把好以下几关。 一是接受预订。首先要查阅控制簿或电脑，如有空房，则立即填写预订单。并注明客人姓名、抵离店日期及时间、房间类型、价格、结算方式以及餐食标准、种类等项内容。 二是确认预订。在接到客人的预订要求后，要立即将客人的预订与酒店未来客房的利用情况进行对照，决定是否能够接受客人的预订，如果可以接受，就要对客人的预订加以确认。 三是拒绝预订。如果酒店无法接受客人的预订，就应对预订加以婉拒，并主动提出一系列可供客人选择的建议。 四是核对预订。为了提高预订的准确性和酒店的开房率，在客人到店前，要提前与客人进行多次核对，问清客人是否能够如期抵店？住宿人数、时间和要求等是否有变化？ 核对工作通常要进行三次。 五是预订的取消。由于各种缘故，客人可能在预订抵店之前取消订房。接受订房的取消时，不能在电话里表露出不愉快，而应使客人明白，他今后随时都可光临酒店，并受到欢迎。正确处理取消订房，对于酒店巩固自己的客源市场具有重要意义。 六是预订的变更。预订的变更是客人在抵达之前临时改变预计的日期、人数、要求、期限、姓名和交通工具等，预订变更后，要及时调整。 七是超额预订及其处理。超额预订是酒店在一定时期内，有意识地使用其所接受的客房预订数超过其客房接待能力的一种预订现象，其目的是充分利用酒店客房，提高开房率。超额预订应根据各自的实际情况，合理掌握超额预订的“度”。如果因超额预订而不能使客人入住，酒店应诚恳地向客人道歉，请求谅解，并立即与另一家相同等级的酒店联系，请求援助。如属连住，则店内一有空房，在客人愿意的情况下，再把客人接回来。 以上是在客房预订方面的几种技巧，也是预订岗位的员工必须掌握的知识，这主要靠员工个人平时工作的积累。 4．劳动纪律管理 前厅是酒店一个重要的接待场所，为了维护酒店形象和接待好来客，对员工遵守劳动纪律又须有更高的要求。必须遵守酒店的劳动纪律，工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得在工作岗位逗留；上班时间严禁打私人电话，做与工作无关的事情；严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西；严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店；严禁在公共场所大声喧哗、嬉戏等等，而对前厅的员工有着更高的要求。工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客倍感亲切、安全，更不得与客人发生争执，当发现问题时要及时报告部门经理与当值领班，由其处理。 5．投诉管理 投诉管理包括接受投诉和处理投诉两方面。接受投诉时，应保持冷静，如有必要和可能，将投诉的客人请到妥善地点，用真诚、友好、谦和的态度耐心倾听客人的意见；倾听中不得表现出厌烦情绪，不能打断客人的陈述；不可与客人争辩或批评客人，而是让客人情绪尽快平息；用和蔼的语气告诉客人，尽量表现出对客人的同情和尊重。处理投诉时，应向有关人员了解事情经过及原因，不能偏听一面之词。如属酒店方面工作失误，要诚恳地向客人道歉并承认错误，表示一定会改进，给客人一定的优惠予以弥补过失。对于本人权限内不能解决的客人投诉，要先向客人道歉，感谢客人的投诉，并立即逐级汇报。酒店将处理结果下达后要及时通知客人，真正不能解决的，再次向客人道歉，以求得客人的谅解。 6．环境管理 前厅内要通入一定的自然光，适当配以各不相同的灯光，以保证良好的光照效果。前厅内客人主要活动区域的地面、墙面、吊灯等，应以暖色调为主，以烘托出豪华热烈的气氛。而前厅的服务环境及客人休息区域，色调应冷些，给人以宁静、平和的心境，创造前厅特有的安静、轻松的气氛。前厅要有适当的温度，良好的通风效果，适度的清新空气，降低各种噪音，以轻柔舒适的背景音乐，美化前厅的环境，温润员工和顾客心境。 7．大门管理 前厅大门通常由正门和边门构成，大门的外观要新颖、有特色，能对客人有较强的吸引力。酒店的正门多采用玻璃旋转门，旋转门的性能应可靠，螺丝要牢固，以防夹伤客人。为安全起见，酒店的正门在夜间应关闭只留边门。酒店的大门前，应有供客人上下车的空间及回车道、停车场，客人进出方便、安全，正门外还应留有足够的空间，以暂时摆放进出店团队客人的行李。正门前台阶旁还应设立专供残疾客人轮椅出入店的坡道，以方便残疾客人出入店。通常在大门口还铺设一块地毯，供客人擦干净鞋底后进入前厅，以维持前厅的整洁，防止湿鞋带入前厅的水珠滑倒客人。
五、酒店预订经理面试简历范文
流程大致如下：
1、投递简历。可在海底捞官网、公众号在线投简历，也可以去就近的门店询问工作人员，如果有招聘启事，留下自己的联系方式及纸质简历。
2、通知面试。海底捞的人事部门或HR收到简历后会仔细筛选，如果符合条件一般1-7天内就会以短信、电话或邮箱的形式发送面试通知，告知面试的时间、地点，有的会以电话形式预约面试。