在火锅店做服务员，能学到什么知识？
各行各业都有它的优势，都值得我们每个人去学习，在教师岗位上，我们学到了，关爱每个学生，关注他们的成长，用知识不断去灌溉他们，让他们快乐成长。在医生岗位学到救死扶伤的伟大与神圣职业。在理发店会学到，热情对待每个顾客，为他们设计出满意适合的发型……
在火锅店做服务员，首先要学会各种蔬菜水果肉类它们放在什么样子的盘子会让客人赏心悦目，吃的舒服。对每种锅底都要熟悉它们的配料。接着就是对店里卫生方面的学习，那个区域的卫生怎么打扫，这也是一个技术活，要做到勤奋踏实。然后就是对待客人方面要热情大方，善于与客人沟通，用真诚的服务对待每个客人。最后就是每个员工之间的友好相处，以诚待人，获取快乐的友谊。其实火锅店也有圈子，所以，火锅店里其实能学到不少知识。
酒店传菜员工作内容是什么？
1、严格遵守部门制定的上班制度，按规范整理好仪容仪表参加班前会，听取部长布置的备餐工作及工作要点，传菜工作要保时保质；
2、服从上级领导的工作安排，自觉有效地做好物料保存、保洁工作，避免无畏的损耗，降低成本；
3、负责开餐前的传菜准备工作，并协助值班服务员布置当天的场地和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备；
4、负责将厨房蒸制好的菜肴食品，准确及时地传送给相对应的包房和台号；
5、熟练地掌握菜肴，严格把好菜肴食品质量关，对不符合质量标准的菜肴食品有权拒绝传送；
6、与楼层员工和厨房内部保存良好的联系，搞好前厅与厨房的关系；
7、值班传菜员负责整理清洁各楼层洗涤间卫生；
8、负责传菜用具物品、金器的清洁与整理工作，按照餐饮部规定的规范摆放；
9、积极参加各种业务知识培训，提高服务水平，完成上级交派的其他任务；
10、保证所属区域财产的卫生情况和物品摆放情况；
11、值班传菜员做好所有工作后，经值班管理人员检查后关闭电源，同意后方可下班。
传菜员就是负责菜品的传送工作，厨房出菜时，及时传递餐厅用餐宾客的各种要求、并负责落实。