配菜打荷 是什么意思？

配菜打荷 是什么意思？

配菜是指专门将要用得到的各种食材准备好 打荷就是相当杂工一样 什么都可以做

后厨帮厨师切切菜~摘摘菜~或者是干些其他的一些零活

就是切菜，洗菜，洗碗，洗盘子这类的打杂工作的

是吃菜的！随便吃 随便尝

厨房打荷是做什么的？辛苦吗？会很忙吗？

打荷就是给厨师打下手的，每天上班前开档：加调料，拉盘子...要做好好多准备工作，上班厨师炒菜时就是拿盘子，装盘摆盘，上菜，还有很多菜做之前要腌制，上粉什么的...忙完之后还要收档收拾打荷线卫生，还得给师傅洗炉头.几乎是每天厨房忙到最晚下班的，累的要死

厨师的下手，就是拿下盘子阿，加下配料，会比较忙，在厨房工作中打荷算辛苦的

其实就是配菜的，一般刚上班你就开始忙了，准备做菜的原料什么的，那要看你们的饭店效益怎么样。我以前就是打盒的，也行。

就是帮厨师拿东西东西啊，然后葱花没了，在切一点葱，不辛苦的。很轻松的。

师傅炒好菜，负责装盘，摆盘的，不太忙，轻快活。