去餐厅兼职应该注意什么好？

一、去餐厅兼职应该注意什么好？

那么对于去餐厅兼职的人来说，在兼职的过程当中应该要注意哪些事项呢？首先我们要了解的是在餐厅兼职的兼职工作岗位，如果你是兼职做服务员的话，那么你就要熟悉做服务员应该要做的工作内容，如何服务好客户，如何保证客户在用餐期间的良好感受。如果你个人能力比较强，不是在餐厅做兼职服务员，而是兼樱拆职做领祥颂穗谨卜导，比如领班这种的话，那就要考虑其他的一些事项了。

当然餐厅除了会招兼职服务员之外，有时候在后厨的一些工作岗位也会对外招收兼职比如配菜员也会看到兼职员工的存在。但是不管是做兼职服务员还是兼职做配菜员，首先我们都要注意的就是自己的仪容仪表，在餐厅这种服务行业工作仪容仪表也是很重要的，尤其是卫生这一块，如果在工作的过程当中，因为自己的疏忽导致上的菜品或者是顾客用的食品出现任何卫生问题，那就会让自己丢掉这份工作。

乐观开朗的性格对在餐厅这种地方工作很有帮助，热情好客的人往往会更受顾客的青睐，这样也会使自己所在的餐厅业绩上涨。间接的也可能会让老板觉得你对他们的餐厅作出了贡献，说不定会给你涨工资给你发奖金呢。

二、有手就会！给女朋友做的低卡减脂餐

减肥必看 !这样的减脂餐我吃了三个月掉了30斤 吃一辈子也不会腻！真想把安利给所有减脂期的姐妹们！

1.酸辣包菜

包菜撕小片，煮熟盛出，酱汁见文案，缺源毕倒入酱汁，拌匀即可!真香~

2.酸辣凉拌面

蒜末葱花辣椒面小米辣白芝麻淋上热油激发出香味。2勺生抽、2勺香伏芹醋、1勺蚝油、面条煮熟过凉水，控掉多余水分。放入喜欢的配菜，少许白糖，搅匀淋上料汁拌匀即可。

3.菠菜木耳拌金针菇

酱汁见文案，菠菜、金针菇焯水捞出，食材放入碗中淋上酱汁裂凯拌匀。

4.包菜炒鸡蛋

少油鸡蛋煎熟盛出，倒入胡萝卜丝翻炒，倒入包菜丝炒软，倒入鸡蛋，加1勺生抽、适量盐炒匀即可出锅。

5. 凉拌苦瓜

苦瓜切开去瓤，水开下锅焯30秒，捞出过凉水。木耳也焯水5分钟捞出过凉水，苦瓜切薄厚片，加入花生米，洋葱，香菜，蒜末、小米辣椒圈、辣椒面、白芝麻，淋热油激发出香味，+2勺生抽、1勺蚝油、2勺香醋、少许盐、少许糖搅匀，淋上料汁抓拌均匀即可，调一个料汁。

6.菠萝拌黄瓜

菠萝切片泡10分钟盐水，黄瓜去囊切小段，菠萝黄瓜沥干水分，4勺自糖，5勺白醋，拌匀腌制半小时即可。

7.凉拌贡菜木耳

酱汁见文案，贡菜干泡30分钟，木耳煮熟捞出，淋上酱汁拌匀即可开吃!!

8.莴笋炒虾仁

莴笋切片，焯水10秒捞出，虾仁焯熟，少油放蒜末，莴笋虾仁炒匀少许盐蚝油炒匀即可。

三、如何估算出一个小饭店的客流和上座率？

简单来说，县城的人均消费应该定位在12-18元套餐。但你的环境只能坐20人左右，那么满载算你70%的上座率。

14-16人算一个经营时间段，一天一个餐厅能做4个时间段算是一个能正常经营的范围。4个时间段的话，差不多接待60人。

人均15元的话，单日营业额应该在600-900也就是说，你一个月最高毛利润在13000左右，那么，房租水电加起来就不应该超过3000元，否则你连两到三个人的工资都收不回来，更不要说回收了。

但房租水电不超过3000的地段，客源都成问题。所以，你应该这样做：在市中心的商业街，租下商铺（月租金15000以内都可以接受）

主营客单价：25元-35元左右的精品套餐（味道精致可口，肉量十足，带浓汤或饮料）根据你的情况（没有手艺），主打卤制和尖椒小炒比较适合你。

卤制菜品容易控制品质，口味也适合大众。

尖椒小炒，事先将肉类、土豆炸的酥脆，配合香油爆炒，产品时间比较短，也比较开胃下饭。

由于是商业地段，日销量在100-200（工作日和节假日周期性明显）月均日流水在3000左右。

工作日1500左右，节假日3000-5000节假日：两个厨师产出，一个打荷配合，一个收银，2个兼职服务员。

工作日：一个厨师产出，一个打荷配合，一个收银，1个服务员。

技术稳定的话，服务员、收银和打荷都可以岗位轮换你现在应该的是：稳定技术、解决产品流程问题（保证产品出货效率）、寻找合适的商业地段前面准备好了，再决定投入和开店的问题

四、减脂午餐便当应该怎样做？

减脂午餐便当的做法  

准备食材

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切好，你开心的形状就好

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料酒 盐巴 酱油 现磨黑胡椒腌制虾仁

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少量油，所有食材下锅

中间加点甜迹戚辣酱

起锅再加点点盐巴及鲜蘑黑胡椒

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装盒，上班鸟～

西兰花水煮的

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完成啦

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小贴士盯猜

少油～

减脂午餐便当

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记录自己的午餐便当

用料

蔬菜 蔬菜占每餐的一半，每餐至少一种蔬菜

蛋白 鸡蛋，鸡肉，鱼肉，牛肉，羊肉都可以。

主食 玉米，紫薯败漏，红薯，藜麦等等粗粮就可以。

减脂午餐便当的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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拌鸡丝 水煮鸡胸肉然后撕成丝拌黄瓜丝，自己又加了水煮胡萝卜丝和茼蒿。稍微加点醋和酱油喜欢辣的可以加一点小米椒，超级好吃。

步骤 2

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蛋黄给狗子吃啦所以只有蛋白。

步骤 3

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没有主食在便利店买的粗粮包。但是没有玉米好哦

步骤 4

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西红柿真的和任何蔬菜一起炒都好吃的。稍微放点橄榄油炒西红柿炒出汁再放角瓜，微微炖一下就好啦哦。

步骤 5

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其实豆腐属于蛋白不是蔬菜

步骤 6

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巴沙鱼水煮就自带咸味超级好吃

步骤 7

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健身餐

步骤 8

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西红御梁柿炒任何菜都酸酸的好好吃

步骤 9

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荷兰豆老公给炒的超级好吃。先用水焯一会。

步骤 10

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紫薯没有红镇枯运薯好吃

减脂午餐：准备渣迅金枪鱼包我们需要两大汤匙欧芹、两份全谷物饼、金枪鱼、一大汤匙的初榨橄榄油、二分之一杯西差唯红柿和娃娃菜、根据个人口味适当添如庆此加盐、黑胡椒、二分之一个柠檬。我们需要将香菜、西红柿切碎，柠檬榨汁，淋在金枪鱼上。

煮一份焯水的意大利面，撒上适量的胡椒粉。水煮蛋切拌加入适量的西兰花。减脂午餐制作完成。

减脂午餐便当可以做清蒸的鸡胸肉，水煮西兰花，主食是半根玉米，一杯酸奶。