一、房务部总监工作说明书
1.总经办。
可分为或者下设总经办秘书、人力资源部、培训部、工会。
2.财务部。
下设出纳、会计组、收银组。
3.工程部。
下设强电组、弱电组、水暖组、电脑房、木工组。
4.安全部。
下设监控中心、保安部。
5.销售部。
下设客房销售部、写字间销售部、宴会预定部、美工部、策划部 6.房务部。可分为或下设两个部门：
1前庭部。下设礼宾部、前台、客房预定、收银、商务中心、总机、AM大堂经理2客房部。
下设PA保洁部、花工、客房服务中心、客房服务、员工宿舍、洗衣房。
7.餐饮部。
下设中餐厅、西餐厅、后堂、管事部、清真餐厅、特色餐厅。
8.会员俱乐部。
下设会员销售部、服务部 9.康乐部.下设洗浴中心、发廊、健身俱乐部、保龄球、网球场、酒吧、特色酒吧、包厢。
10.采购部。
下设采购部、库房。 上述项目是按照五星级规划设立的。根据酒店规模，可以将职能相近的进行统一管理，如财务可以和采购合并，康乐部可以和会员俱乐部合并，或者按一线销售分直接设立销售部下设房务部、餐饮部、康乐部.二线分为后勤部统一余下部门。 酒店管理很复杂，即要跟得上时代潮流、行业发展、又要打出自己的特色。有相当多的书籍可以进行参阅。
比较实际点的可以加盟连锁酒店；现在各个地区的龙头酒店或者酒店集团都有酒店管理公司，既在日常管理上可以委托给公司，其余的如财务、投资、发展方向等由自己负责。
二、房务部总监英文缩写
房务部的简称是：RMS,其全称是Rooms，房务部和餐饮部是酒店里面的两个大部门。房务部是一个大部门，如果细分的话还可以分成好几个部门。分别是：前厅部-负责酒店客人办理入住，退房；处理客人投诉和为客人办理入会等。客房部-负责客人入住时候和退房的卫生打扫，及公共区域卫生。防损部-负责酒店整体安全，和监控查看。健身房-为客人提供健身服务。
三、房务总监是什么
1、服务员
服务员的基本职责是：迎接和招呼顾客；提供各种相应的服务；回答顾客的问询；为顾客解决困难；以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪；及时处理顾客投诉，并给客人令人满意的答复。
2、领班
指带领员工工作，主要是督导员工，负责工作上出现的大问题，及客户方面的一些问题，让服务工作更完善。
岗位要求：
形象好、气质佳、服务意识强、有上进心
、有良好的团队合作意识和行为组织能力。
3、营销总监
主要是为服务的企业制定短期及长期战略规划及实施策略，组织新老产品的成功上市销售，为酒店打造一支高效、稳定销售团队。
4、楼层经理
楼层经理主要是为本楼层选择合适的供应商，协调供应商与商场之间的关系，定期调整供应商的陈列面与位置，并对楼层员工进行规范管理，所以一个楼层的销售业绩好坏是与楼层经理息息相关的。
5、部门经理
部门经理是协调部门内和酒店内的资源调配的管理人员,主要职责是为部门的整体业绩负责。部门经理虽然权力不大,职位一般,手下也就那么几个人,却是对上负责对下发挥带动作用的关键岗位。
四、房务部总监日常工作
酒店房务总监算是高管，房务总监的直属上司是总经理。酒店防务总监一般称为房务总监。是酒店房务部的行政及业务主管，是房务部整体工作的负责人，主要工作包括组织部门进行前台接待。客房服务和各项服务配套工作。
地域酒店领导对防务部门经营管理方面方针政策与计划的制定工作，并负责组织实施，向董事长和总经理负责。
五、房务部总监岗位职责
酒店客房部门是酒店管理中的一个重要部门，负责为客人提供优质的客房服务和舒适的居住环境。客房部门的岗位职责通常包括以下几个方面：
1. 前台接待员（Front Desk Receptionist）：
- 负责办理客人入住和退房手续，处理客人的预订和入住登记。
- 为客人提供有关酒店设施、服务和当地信息的咨询和指导。
- 处理客人的投诉和问题，并及时解决。
2. 房务部员工（Housekeeping Staff）：
- 负责客房的清洁工作，包括打扫卫生、更换床单、清洁浴室和更换洗漱用品。
- 维护客房设施和家具的良好状态，定期检查房间设备的工作情况。
- 配合维修人员解决客房设备故障和问题。
3. 酒店管家（Butler）：
- 提供高端服务，包括为客人提供行李搬运、洗衣和熨烫、送餐等个性化服务。
- 协助客人安排旅行和活动，提供当地旅游咨询和推荐景点等服务。
- 处理客人的特殊要求和需求，并确保客人满意度。
4. 客房服务员（Room Service Attendant）：
- 提供客房送餐服务，按时将客人所订购的食品和饮品送至客房。
- 维护餐具和饮品库存，并协助清理客房服务区域。
- 处理客人的额外要求，如提供额外的床铺、毛巾等。
5. 电话操作员（Telephone Operator）：
- 接听和处理客人的电话呼叫，提供客房、餐饮、服务等相关信息。
- 处理客人的电话预订和查询，并记录相关信息。
- 负责酒店内部电话系统的操作和维护。
以上是酒店客房部门中常见的岗位职责，不同酒店可能会有一些细微差别，具体的岗位职责还会根据酒店的规模和要求进行调整。