一、客房部经理的职位概要
酒店客房部经理岗位职责
1、 根据酒店经营管理的有关政策及规定,负责制定客房部的营运计划,并组织实施,确保计 划的顺利实施。
2、执行上级的工作指令,严格管理,督导员工按照规范进行工作和服务。
3、每天查阅有关报表和报告,掌握客房预订、销售情况和客人动态。
4、做好部门工作管理,包括定编定员、员工培训,做好本部门的人事(调动、晋级、劳资等) 工作。
5、负责客房质量管理,包括卫生质量、服务质量,保持服务水准,保持客房设施的完好,协调动力部安排维修工作。
6、负责本部门员工的酒店客房技能专业培训,定期对下属进行考评,根据考评结果激励员工。
7、注意培养有潜质的员工,并及时提出员工的晋升、调职意见。
8、处理住店客人及员工投诉,及时记录,努力弥补可能产生的不良影响;查看VIP房,确保不 出差错,做好VIP接待工作,探望患病的宾客和长住客;关注特殊客情状况。
9、科学地制定房务成本预算支出,负责建立和完善客房各种物品、用品的消耗、管理、控制制 度,制定各种设备保养措施,努力减少支出,降低成本。
10、做好员工思想工作,协调处理好各部门之间的关系。
11、协助动力保安部做好安全防火工作,确保所有消防道路畅通无阻,消防器具完好无缺,保证 酒店和宾客的安全。
12、做好酒店总值各项工作,做好酒店仓库管理工作。
13、主持部门例会,传达酒店会议精神,布置当日工作,宣布检查结果,整改意见等,并做好记 录。
14、提出客房陈设布置方案,协助工程部做好维修和更新改造。
15、每天巡视检查本部门工作,及时掌握客房房态情况(包括在住房、维修房、自用房等),巡视 区域内的清洁卫生工作,每日抽查客房不少于客房总数的15%,并做好记录,发现问题,及时 处理。
16、完成酒店领导下达的其他工作指令。 客房部副经理岗位职责 1.客房部副经理(经理助理)是客房部经理的助手,协助经理完成上级所交办的各项工作。 2.客房部副经理(经理助理)工作受客房部经理领导,经理外出时可行使经理职权。 3.协助经理管理客房、公共区域、洗涤部工作,检查工作进程,确保计划实施。 4.协助经理制定考核条例,对部门内的人员素质、服务标准、物品供应、设备保养提出改进意见。 5.协助经理对重要客人重点服务。 6.负责对职工业务培训,提高职工素质,加强职工服务意识。 7.负责客房部的财产管理工作。
二、客房部经理岗位要求
客房经理管理的工作内容如下:
1)每天安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用。检查仪表仪容。
2)每天仔细检查每一间走客房,抽查住客房,保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。
3)客房经理每天早上召开客房人员例会。
4)巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好,排除安全隐患。
5)发现客房或公共区域设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量。
6)配合前台经理妥善处理客人投诉,努力满足客人的要求。
7)制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生等工作。
8)负责客房服务用品、库房管理工作。物品按运营标准合理使用、消耗控制得当。
9)做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。
10)按要求管理好酒店制服,做好保管、发放、洗涤、申领等工作。
三、客房部经理的岗位职责
客房主管岗位职责和工作内容:
[直系上级]:店长、店助 [直系下级]:客房领班、客房服务员 [岗位职责]:负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下 属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。[工作内容]:
1. 每天安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用。检查仪表仪容。
2. 每天仔细检查每一间走客房,抽查住客房保证清洁质量及物品补充、摆放达 到要求、设施情况良好。
3. 客房主管每天早上召开客房人员例会。
4. 巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好,排除安全隐患。
5. 发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修 质量。
6. 配合值班经理妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。
7. 制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。
8. 负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得 当。
9. 做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。
10. 按要求管理好酒店制服,做好保管、发放、洗涤、申领等工作。 11. 做好每月盘点及编制预算并制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。
12. 督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量,做好服务员在岗培训和新 进服务员的岗位操作培训。
13. 每天二次准确地填写房态表,及时交给值班经理。
14. 负责楼层总钥匙和对讲机收发及保管。
15. 负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。
16. 联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
17. 关心员工,及时将员工的要求和想法反映给值班经理/店长。
18. 写好每天的工作报告与做好交接工作。
19. 做好每月的培训计划和实施,完成员工的每月质量考核评估,并做好记录。
20. 完成上级指派的其它任务。
四、客房部经理的职责
1、参与总经理对客房部经营管理方面方针政策与计划的制定工作并负责组织实施,向总经理负责。
2、负责督促、指导客房部的员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务,以确保能够取得最佳的工作效果,保持客房部管理、服务及卫生等工作的最佳状态。
3、督促、指导、检查、培训客房部的楼层主管、洗衣房、仓管、公共区域 ( PA)领班等管理人员执行岗位责任制和落实各项方针、政策与计划的情况,并定期向总经理提出干部任免和员工奖惩方面的意见与建议。
4、负责检查贵宾房、迎送贵宾、探望患病的宾客和长住宾客,并负责接受宾客的投诉,努力消除可能产生的不良影响,在宾客中树立酒店的良好形象。
5、每天一次巡视抽查客房等本部门负责管理的区域并作好有关记录,注意收集宾客的各项意见与要求,以便及时发现问题,不断改进工作,提高服务水准。
6、负责协调客房部各项工作,与各相关部门经理搞好工作沟通与配合,并注意加强与酒店业同行之间的联系与交流。
7、负责督促、检查客房部管理区域内的安全防火工作,加强有关培训,确保部门内每位员工对消防应急措施的熟悉了解,积极配合安保部保持所有消防通道畅通无阻,消防器具完好无缺,保证宾客生命和客房财产的安全。
8、监督、检查、控制客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况,宾客遗留物品的处理情况,以及各类报表的管理和档案资料的存储工作,并负责按照完成本部门的年度预算。
9、协助工程部做好客房部各类设备设施的维修保养工作,积极参与客房的改建、扩建工作。
10、关心部门内员工的思想、生活和业务水品的提高,不断提高部门内员工的素质,鼓励员工发挥工作主动性与积极性,积极参加各级各类培训,注意发现并提拔有潜质的员工。
五、客房部经理的岗位职责包括
客房部经理以计划、组织、指挥和控制等管理手段,全面实施客房部的管理工作。客房部经理根据酒店年度综合计划所规定的酒店的目标和任务,制定客房部的经营决策计划。在客房部建立起有效的管理系统,将客房部的人力、物力资源合理地组织起来以保证计划的实现。客房部经理借助于管理系统,根据本部门的计划,对下级部门的管理人员及员工下达任务,布置工作,并进行指导和监督。通过检查、考核、评估员工的工作情况及接受客人投诉等方式,将各项工作的进展和执行计划的结果与计划目标进行对比,找出偏差,分析产生偏差的原因,制定纠正偏差的措施并予以落实,使客房管理活动形成一个循环过程。 (2)负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序 客房部经理负责建立、健全本部门各级人员的岗位责任制,将本部门的管理工作、服务工作落实到各个岗位。明确各岗位的职责范围和具体工作任务,规定每项工作的基本要求及达不到要求应承担的责任,赋予为履行职责所必需的权力。 客房部经理根据酒店的等级及质量要求,制定本部门服务工作的规格和标准及达到规格和标准所需的规范化的工作程序,以保证客房服务质量。 (3)负责本部门员工的聘用、培训及工作评估 客房部经理根据工作需要及劳动定额,科学地确定人员编制,并对各工作岗位进行职务分析,确定各岗位人员的规格。在此基础上,向酒店人力资源部提出聘用人员的数量及要求,配合和参与人员聘用过程。客房部经理制定本部门员工的培训计划,监督培训的实施,以提高员工的素质。客房部经理还必须制定员工工作评估制度,以评估的结果来奖惩员工,检查培训的效果及客房部的工作状况。 (4)对客房部物资、设备进行管理和控制 客房部经理审核本部门物资、设备的采购计划,提出布品和员工制服的制作及选用方案,并把好验收关及报废关,制定物资、设备的管理制度,明确各级人员在这方面的职责,合理使用物资,对设备进行认真的保养和维修。在满足客人使用、保证服务质量的前提下,努力降低成本,减少支出。 (5)提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划 客房的陈设布置要求以科学合理的使用功能及美好的艺术形式来为客人创造一个美观、舒适的生活环境。客房部经理应是这方面的专家,应根据客人的需求及便于服务人员清洁整理的原则,提出客房陈设布置的专业性方案。此外,客房部经理还应根据客房使用的年限及市场需求的变化,提出客房更新改造的计划,其中包括客房种类的调整,陈设布置的变化,每年有计划地更新改造一部分客房。 (6)制定房务预算,控制房务支出 客房部经理根据预测的客房出租率及本部门各种费用支出及物品耗用量的历史资料,科学地制定房务预算。房务预算包括:购置布品及制作员工制服的预算,购置客房供应品、清洁工具及清洁用品等的预算,客房修理、改建、更新内装修及家具、设备的预算。预算制定后,一旦经总经理批准后,客房部经理应严格将本部门的各种费用支出控制在预算之内。 (7)巡视和检查本部门的工作状况 客房部经理经常巡视酒店整个范围,检查公共区域及客房的清洁卫生质量、服务水准及设备、设施完好的情况,了解和督导下级管理人员及服务人员的工作,并认真作好记录。另外,巡视中还要重点检查贵宾客房,探访病客及长住客人。 (8)对客房服务质量进行管理和控制 客房部经理要善于运用日常检查的结果及客人的反馈意见,用定性的、定量的手段来分析研究目前客房服务质量的状况,发现普遍存在的质量问题与个别存在的质量问题,找出影响客房服务质量的因素,及时采取措施,保证客房服务质量的稳定和提高。 (9)保持与其他部门的联络和合作 客房部经理作为本部门的负责人要经常主动与其他部门的负责人联络、沟通,取得各部门对客房服务工作、管理工作的支持和合作。 (10)不断改进和提高客房管理水平 客房部经理应有强烈的进取心。在实施严格管理的同时,要善于学习,认真思考,精心筹划,在提高员工素质、提高客房服务质量和科学管理水平上下功夫,谋求客房管理工作不断进步和发展。
六、客房部经理做什么
宾馆客房经理的主要职责:
1、接受客房部经理的督导,直接向客房部经理负责,配合并监督客房销售控制工作,保障客房最高的出租率和经济收入;
2、监督、指导、协调客房部的日常工作,为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务;
3、负责制定客房部的年度财务预算,包括清洁用具、日常消耗品、用品等;
4、定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗,减少浪费;
5、巡视各楼层及公共区域,检查员工的工作态度、工作表现,并进行公正的评估,奖优罚劣,确保优质的服务和设备的完好;
6、组织、主持每周领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作中遇到的难题;
7、查各领班的工作效率,纠正偏差,加强部门之间的工作关系,建立工作的完整档案体系;
8、经常与前厅主管保持联系,了解宾客对客房部的各项意见;
9、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验,择优选购酒店日常消耗用品;
10、督导各级领班人员,对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估,奖优罚劣;
11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见,制定客房定期维修方案和能源节约方案;
12、检查消防器具,做好防火、防盗等安全工作;
七、客房部经理岗位描述
岗位描述楼层主管岗位名称:楼层主管直接上级:客房管理部经理直接下级:楼层领班本职工作:楼层房务主管直接责任:
1. 每周主持楼层例会,参加客房管理部的有关业务会议。
2. 正确传达上级指示。
3. 制订楼层服务工作计划,季度工作安排,批准后执行,并及时向上级报告完成情况。
4. 受理下级员工上报的合理化建议,按照程序处理。
5. 实施工作规范和程序,制定劳动定额及质量标准,检查员工的工作态度、仪表、礼貌、工作效率评估、领班工作表现,将检查结果向上级汇报。
6. 抽查所辖客房、楼层、电梯厅、防火道、工作间,确保责任区内安全与卫生。
7. 检查客房设备和各种装置,发现问题,及时与工程部取得联系。
8. 培训领班、服务员定期考核他们的业务。
9. 负责处理客人投诉。
10. 合理调配人力,编排班次,对所属员工任免奖惩提出建议。
11. 检查并确保贵宾房间的完好状态和高效优质服务。
12. 做好工作日志,填写各种报表,搞好交接班,建立有关房务工作的完整档案体系。
13. 召集所属员工按时参加部门召开的各种会议及岗前会。
14. 召集所属员工参加客房部组织的专业培训及考核。 领导责任: 1. 对楼层房务工作计划完成负责。 2. 对所属下级的纪律行为,工作秩序整体精神面貌负责。 3. 对所属员工给企业造成的影响负责。 4. 对楼层房务工作程序的正确执行负责。 5. 对下级员工负责监督检查的规章制度的执行情况负责。 主要权利:1.对所属下级工作有监督、检查权。 2.对所属下级的争议有裁决权。 3.对所属下级工作有评议权。 管辖范围: 1. 下属员工。 2. 所辖区内办公场所及办公设施、设备。 3. 所属卫生责任区。