一、房务部总监岗位职责
房务总监（Director of Housekeeping）是在酒店或度假村等住宿场所里担任高级管理职位的人员。他们主要负责协调酒店房间和公共区域的清洁和维护，并确保客人在住宿期间得到高品质的服务体验。
房务总监的主要职责包括：
- 编制房务部门的预算和计划，确保按时完成预定工作
- 制定酒店清洁标准，确保客房和公共区域秩序井然，并提供高品质的住宿体验
- 招聘、培训和管理房务部门的员工，并对他们的工作进行合理的安排和管理
- 确保客人的投诉得到及时处理，并对客人提供全面的服务支持
- 负责酒店的安全和卫生工作，在酒店内建立紧急响应机制
- 管理房务部门的设备、工具和材料，并确保所有清洁用品的存储和使用符合安全标准
- 与其他部门协调合作，确保酒店的运营稳定、高效
总的来说，房务总监需要对酒店房务部门的工作和管理进行全面的把握，确保酒店的房间和公共区域都保持高水准的清洁度、舒适度和安全度，为客人提供出色的住宿体验。
二、房务部总监工作总结怎么写
酒店开荒流程及步骤
01.准备工作
1、酒店进行开荒保洁前，人员安排到位；并培训懂得各类清洁工具及清洁剂的使用、安全用电等相关知识，尤其是员工一定要懂得安全操作规定，以确保开荒人员在工作中能安全有序地顺利完成开荒工作；
2、清洁工具、抹布、清洁剂准备要充足；
3、客房内所有摆设物品准备充足；
4、进入地毯区域的人员一律穿鞋套，以免造成地毯污损；
5、与工程队对接，确定开荒时间、区域、面积，确定开 荒保洁所必需用的工具、物料，标明易产生破坏点的位置；
6、对易损坏的物品、设备提前做好预防；
7、确定开荒的监控人员及危险清洁药品的管理、调试人员及相关的培训；
8、对供应方单位及保洁员进行注意事项、作业标准、流程及自身安全的培训；
9、为开荒提供必要的物资准备，比如：用水、用电等；
10、对溶液的管制进一步明确，加强对溶液的容量及进场的控管，列出危险溶液的名称、数量及配比要求；对易损坏的物品、设备提前做好预防保护。深圳明成保洁经营专注保洁、开荒保洁、地毯清洗、地面打蜡、晶面处理、大理石翻新、外墙清洗等服务。
02.开荒工作制度
1、管理人员每天在开荒工作前必须开员工早会，强调开荒工作中的各项规章制度及注意事项；
2、制定客房开荒期间的上下班时间，所有员工必须严格按照规定时间上下班，否则给予纪律处分，特殊情况需提前向上级请假；
3、管理人员每天下班前开会，总结当天工作，并以书面形式呈报房务部经理；
4、开荒过程中如遇不明之事，员工不可自作主张，必须请示上级，以免对客房设施设备造成损坏；
5、将客房员工合理分组，每个开荒工作组指定一名负责人（一般指定领班负责），负责每天上班领取该组所需的工具及用品，下班前做好工具的清洁并归还到客房中心（所有易耗品及清洁工具必须以旧换新），并以书面形式作好登记，避免开荒工作期间的物品流失；
6、每个开荒工作组必须严格按照各类清洁的操作程序进行，严禁违规操作，各组负责人要对该组的工作进度、质量、安全等全权负责；
7、在开荒过程中，客房钥匙必须由各组负责人掌握，员工进出客房必须随手关门，如有工程队要进行工程维修等，必须经主管同意方能让其进房维修，并派专人跟进维修后的清洁工作；
8、在开荒过程中，避免闲杂人等进入工作场地，发现可疑人物必须马上上报；
9、客房开荒过程中，客房部的所有员工必须无条件听从房务部经理的安排；
03.开荒注意事项
1、正确佩戴好工牌；
2、开荒工作时着平底鞋；
3、长发女员工要注意盘起，以免发生意外；
4、开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触，必须垫好抹布再放，而且必须在旁边放一块湿抹布，万一搞到地上时马上用湿抹布清除，杜绝一切可能损坏地面的因素发生；
5、工作中必要时使用手套进行保护；
6、从上到下，从里到外。所开荒工作须从顶楼开始，由各楼层逐渐下移，否则可能出现被遗漏的地方及二次污染情况。
7、公共区域地毯需铺设塑料薄膜进行防护；
8、在进行各项开荒工作前，必须由专业工作人员对该项工作进行分析，如马桶内有水泥用什么药水，地毯局部有污迹怎么处理等，再引导员工按照标准操作程序进行开荒工作；
9、每层楼的电梯口、出口处必须铺一块大一点的报废床单或台布，避免外面的垃圾等带入楼层；每间客房在清洁洗手间时，必须在洗手间门口铺垫布，避免将洗手间的污水等弄到地毯上；
10、客房搬家具入房时必须指定专人负责跟进，做到将家具的包装在楼下拆除，避免大量的纸皮及泡木带入客房内，要求在搬运家具时严加小心，避免撞坏走廊、门框等；
11、员工在开荒过程中无意受伤后，各部门负责人要给予高度重视，并实施有效的治疗和抢救措施；
12、搬动家具人员应注意做到轻拿轻放，不得在地毯和硬质地面上拖动；
13、管理人员要不断地巡视和检查，发现问题立即纠正，并记录下来，作为培训重点，工作遗留问题必须立即汇报工程部处理
三、房务总监工作总结及计划月度
发展方向是接待员-接待领班-接待主管-大堂副理（或前厅接待经理）-前厅经理-房务经理-房务总监-总经理。
前厅接待接触范围最广，基本上酒店各个部门都会与之有关联，而且与客人打交道也最多，接触到的客人类型，突发事件及处理最多。是个能学到很多东西的部门，也是个最能煅炼人的部门。其最大的缺点就是夜班。而且每个接待员都会有，只是多与少的问题了。
四、房务部总监日常工作
房务部PA（公共区域保洁员）的职责范围包括但不限于以下内容：
在房务部经理的领导下，负责所有公共区域的清洁和日常保洁工作，包括走廊、大厅、电梯、门厅、厕所、浴室等。
制定PA工作计划，并按照计划安排人力、物力资源，确保工作顺利进行。
带领下属员工进行对酒店重点部位的清洁，确保工作高标准经常性。
督促、检查、抽查每个班次的卫生，掌握工作进程，检查工作质量，提出改进建议。
负责申领和控制清洁用品，减少部门的费用开支，月底做好本部门的清洁消耗品的结算，报房务经理。
负责下属员工的教育、技能培训，每月进行考勤、员工考核和效益工资的发放。
合理安排计划卫生的班次及时间，公共区域的卫生要避开人流高峰期。
协助经理处理事物，合理安排人员。
与相关部门紧密配合，提供有助于工作的信息。
处理投诉及突发事件，要冷静、果断，维护酒店利益和良好形象。
完成酒店领导下达的各项临时性任务，填写工作日报表。
总之，PA人员在酒店公共区域的清洁和保洁方面发挥着重要作用，负责保持酒店内部环境的整洁和良好形象，为客人提供舒适的住宿体验。
五、房务部总监工作总结范文
酒店前台接待、收银工作总结、计划根据岗位职责结合自身情况来写前台接待员岗位职责职务概述：对前台领班负责，负责客人的进店、离店登记、问讯、邮件分送和接受订房服务。职务范围：
1．接待员应保持良好的仪容、仪表，站立服务，目视前方随时微笑迎候客人光临。
2．根据要求合理安排房间，办理客人住宿时间不超过3分钟。
3．各类报表填写清楚，及时将宾客的抵离时间，各种活动安排通知有关部门，保证衔接无差错。
4．按服务规程做好代客留言、信件收发及各项代办等工作并有记录。
5．处理访客查询不超过3分钟，邮件分送不超过30分钟，磁卡门匙制作不超过1分钟。
6．接听电话铃响不超过2声，并使用规范礼貌。
7．接受电话订房及到店订房。
8．保持台内摆放整齐及周围环境干净。
9．做好各项工作的交班，确保清楚、酒店前台收银员岗位职责 1.服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。 2.认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。 3.作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。 4.掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误 5.快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。 6.准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。 7.熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。 8.根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。 9.制作、呈报各种报表报告。 10.每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。 11切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。 12.为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。 13.每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。 14.妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。 15.备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。） 16.协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作。 17.在授理信用卡和支票结帐业务时，必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。 18.严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。 19.员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。 20.正确处理客人的留言、电传等。 21.每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行汇报。 22.正确处理钥匙的发放。 23.严格遵守现金和票据管理制度。 24.作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。 25.做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。 26.密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。 27.做好本岗位的清洁卫生。 28.电脑密码妥善保管，一人一口，不许共用。